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[学位论文] 作者：NAHIMANA Hilaire,,
来源：江南大学 年份：2006
本文研究发现,采用Penicillium purpurogenum Stoll BCRC31690菌株发酵产生的菊粉酶,具有内切菊粉酶活力,而几乎没有外切菊粉酶活力。在培养基中添加不同来源的碳源、氮源、...
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