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[学位论文] 作者:NGUYEN Ha Dieu Trang, 来源:南昌大学 年份:2008
风味研究是当今控制食品品质的一种重要领域,许多企业家通过对产品的仪器分析和感官评定之间的关联程度研究来间接地控制他们的产品成分和质量。蚝油在一些亚洲国家广泛食用,并......
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