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[期刊论文] 作者：韩文凤,张美艳,邱泼,QIU Po,
来源：粮食加工 年份：2004
以麦胚、大米和黑芝麻等为原料制作麦胚米粉,利用正交试验时产品进行研究和分析.结果表明,当麦胚粉:米粉:白砂糖粉:黑芝麻粉以5:5:2:1的比例搭配制得的产品品质最佳....
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