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[会议论文] 作者：曾嘉发,余竹君,Majda Mekic,刘江平,李晟,Gwendal Loisel,黄丹丹,刘超,周文涛,周振,Sasho Gligorovski,李雪,
来源：NCEC2019第十届全国环境化学大会 年份：2019
作为室内空气污染的主要来源之一,烹饪油烟中含有的大量挥发性有机物(Volatile organic compounds,VOCs)及其室内化学过程日受关注,这些VOCs,如脂肪烃、醛、酮和有机酸等,与空气中的羟基自由基(·OH)、臭氧(O3)、硝酸基(·NO3)等发生反应,进一步生成健康风险更......
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