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[期刊论文] 作者：Yasin M Asghar A Anjum F M But,
来源：饲料博览 年份：2013
肉品质下降是肉发生脂质过氧化反应引起的。饲料中添加抗氧化剂可减少脂质过氧反应化和改善屠宰后肉的氧化稳定性。...
[期刊论文] 作者：Yasin M Asghar A Anjum F M But,
来源：饲料博览 年份：2013
大豆黄酮即大豆植物雌激素，是一种强抗氧化剂，具有多种生物活性。研究通过在肉种鸡产蛋后期饲喂大豆苷元来证实大豆黄酮提高产蛋率的作用，并通过相关基因表达的变化和肝脏的抗氧......
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