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[期刊论文] 作者：王冰洁,霍军生,黄建,孙静,李文仙,代建华,,
来源：卫生研究 年份：2008
目的分析山西省出生缺陷高发地区微量营养素的摄入情况。方法在山西省实施强化面粉干预出生缺陷项目的吕梁地区进行总膳食研究,通过膳食调查了解当地居民食物摄入情况,并对膳...
[期刊论文] 作者：张春红, 霍军生, 孙静, 黄建, 朴玮, 殷继永,,
来源：卫生研究 年份：2018
目的探讨母亲5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)基因C677T多态性与子代神经管畸形(NTDs)发生的关联性及关联强度。方法制定检索策略和文献纳入排除标准,检索主题词为中英文形...
[期刊论文] 作者：于波, 霍军生, 陈君石, 葛浩, 黄建, 李永玉,
来源：中国酿造 年份：2004
该实验分别用乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)和硫酸亚铁(FeSO4)与柠檬酸的混合物对低盐固态发酵酱油(虎王酱油)和高盐稀态发酵酱油(宽牌酱油)进行强化,强化剂量均为5 mg铁/15mL...
[期刊论文] 作者：高洁, 俞丹, 陈頔, 何国庆, 宫照龙, 王琴, 霍军生,,
来源：中国食品学报 年份：2016
开菲尔是由天然存在的混菌发酵体系发酵牛乳而成,是许多国家的传统食品,食用历史悠久,流传广泛。本文从菌相分析、生物学活性研究、基质成分分析、培养增殖及保存条件优化等...
[期刊论文] 作者：霍军生,孙静,黄建,于波,王丽娟,李文仙,
来源：卫生研究 年份：2008
近年来面粉强化已从以往的维生素B1、维生素B2和铁强化,逐步发展到强调铁、锌、叶酸、维生素B12和维生素A的强化。本文综述了铁、锌、叶酸、维生素B12和维生素A强化面粉时的...
[期刊论文] 作者：于波,霍军生,汪思顺,张馨,葛浩,陈君石,
来源：卫生研究 年份：2003
为了解乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)强化酱油的接受程度,了解人们对铁营养知识和铁缺乏危害的认识情况,在贵州省对参加铁强化酱油干预试验的部分受试人群以家庭为单位进行问卷...
[期刊论文] 作者：王丽娟,陈頔,唐艳斌,孙静,霍军生,黄建,
来源：卫生研究 年份：2021
目的 分析农村地区孕妇和乳母血清铁蛋白(SF)、运铁蛋白受体(sTfR)、维生素D(VD)、叶酸(FOL)和维生素B12(VB12)、同型半胱氨酸(Hcy)水平,评价农村地区孕妇和乳母的营养状况....
[会议论文] 作者：黄建,周一萍,李文仙,王丽娟,孙静,霍军生,
来源：中国营养学会微量元素营养第十一次学术会议 年份：2012
目的：对项目使用营养包在生产、配送、家庭使用等环节的质量进行监测，了解项目营养包的质量状况。方法：通过第三方检验送样和现场采样，按GB/T22570《辅食营养补充品通用标准》对营养包的微量营养素指标进行检验。结果：第三方送检样品共3个批次，项目实施初期、半年和一......
[会议论文] 作者：霍军生,孙静,黄建,李文仙,王丽娟,Lilian Selenje,
来源：null 年份：2012
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[期刊论文] 作者：孙静, 霍军生, 王波, 李颖, 原晓峰, 郭莹, 王玉英,,
来源：卫生研究 年份：2008
目的观察铁强化酱油控制缺铁性贫血效果。方法在江苏、贵州、河北、广东、吉林及北京6省(直辖市),通过宣传教育及社会营销等多种形式开展铁强化酱油的宣传推广工作。在试点地...
[期刊论文] 作者：王劼,霍军生,孙静,李文仙,宁正祥,张水华,,
来源：现代食品科技 年份：2009
本文对15例缺铁性贫血和15例正常男生的有氧能力和日常体力活动状况进行研究。根据铁营养状况进行分组，铁营养指标包括血红蛋白、血清铁蛋白、血清铁和血清转铁蛋白受体，研究两......
[期刊论文] 作者：孙静, 霍军生, 王波, 李颖, 黄建, 李文仙, 陈君石,,
来源：卫生研究 年份：2008
铁酱油是中国第一个按照市场运行机制推广的国家营养改善项目。在铁酱油推动工作中,中国疾病预防控制中心食物强化办公室(FFO)与地方疾病预防控制中心开展铁酱油宣传推动工作...
[期刊论文] 作者：孙静,霍军生,李文仙,王丽娟,黄建,王志学,
来源：卫生研究 年份：2008
目的观察强化面粉对河北围场县妇女微量营养素缺乏改善效果。方法对河北省围场县611名农村妇女进行为期3年的食用强化面粉生物学效果观察。结果强化面粉显著增加干预组妇女膳...
[期刊论文] 作者：蔡祥焜,霍军生,孙静,黄建,王劼,王冰,魏艳丽,,
来源：中国酿造 年份：2015
将受试学生分为正常（NA）组、铁缺乏不贫血（IDNA）组和缺铁性贫血（IDA）组,测定铁强化酱油干预前后学生的铁营养指标和认知能力水平.结果表明,干预后,IDA组血红蛋白Hb、血清铁蛋白SF水......
[期刊论文] 作者：王丽媛,秦文,霍军生,卓勤,杨倬,王晶波,沈葹,李岩,
来源：中国酿造 年份：2019
研究黄酒对健康大鼠肥胖指标体质量、血脂及肠道菌群的影响。24只健康雄性SD大鼠,随机分为黄酒组、酒基对照组和空白对照组,分别给予黄酒、15%酒基和蒸馏水,连续灌胃35 d后,...
[期刊论文] 作者：王丽媛,秦文,霍军生,卓勤,扬倬,王晶波,沈葹,李岩,,
来源：中国酿造 年份：2019
该实验研究了黄酒对高脂饮食小鼠体质量、总脂肪、摄食量、血脂及肠道菌群的影响.将60只6周龄无特定病原(SPF)级雄性C57BL/6J小鼠随机分为5组,空白对照组饲喂基础饲料,高脂对...
[期刊论文] 作者：魏艳丽,霍军生,孙静,王丽娟,朴玮,陈頔,李瑾,,
来源：中国学校卫生 年份：2017
目的探讨寄宿制学校学生膳食营养及贫血状况,为制定有针对性的营养干预措施提供参考。方法采用分层整群抽样法,首先按经济发展水平将我国分为一类、二类、三类地区,3类地区共...
[会议论文] 作者：张霆,王珍,上官少方,孙静,霍军生,朴玮,王理,
来源：中国营养学会第十三次微量元素营养学术会议 年份：2016
...
[期刊论文] 作者：朴玮,王理,张霆,王珍,上官少方,孙静,霍军生,,
来源：卫生研究 年份：2016
目的探讨调控铁调素表达的Hj V-BMPs-SMADs通路中基因多态性与中国12~18岁青少年人群贫血的关联性。方法采用整群随机抽样的方法,在四川省成都市、吉林省白城市、广东省肇庆...
[会议论文] 作者：黄建, 霍军生, 孙静, 王丽娟, 韩军花, 陈春明,
来源：第十二届全国营养科学大会论文汇编 年份：2015
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