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[会议论文] 作者：吕雪娟,刘奕田,伍时照,
来源：中国生物化学与分子生物学学会农业专业委员会第四届学术会议 年份：1998
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[会议论文] 作者：刘奕田,赵赣,吕雪娟,
来源：中国生物化学与分子生物学学会农业专业委员会第四届学术会议 年份：1998
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[期刊论文] 作者：郑华,彭辉,林捷,吕雪娟,
来源：食品科学 年份：2013
研究氯化钠对咸鸭蛋蛋黄中蛋白质特性的影响。新鲜蛋黄可溶性蛋白含量为1．95g／100g湿基，第15周咸蛋黄中为4．30g／100g湿基；新鲜蛋黄的巯基含量为0．057mmol／gpro，到第3周出现峰值0．102mmo......
[期刊论文] 作者：黄旭明,黄辉白,吕雪娟,
来源：果树科学 年份：1998
比较了控水与正常浇水处理的盆栽柑桔（CitrusreticulataBlanco.ev.Zhuju）果实的果皮中过氧化物酶（POD）、SDS-不可溶性（共价键壁结合）蛋白氨基酸组成、羟脯氨酸（Hpro）含量及SDS-可溶性......
[会议论文] 作者：李天安;樊小林;刘芳;吕雪娟;,
来源：第八届全国青年土壤暨第三届全国青年植物营养与肥料科学工作者学术讨论会 年份：2002
通过大田与盆试验以及室内分析,研究覆膜旱种稻田生态系统NO排放的机理.结果表明,大田水稻全生育期内覆膜旱种稻田NO的平均排放量(0.96ug.m.h)远远大于常规水稻田的排放量(0....
[会议论文] 作者：李天安,樊小林,刘芳,吕雪娟,
来源：第八届全国青年土壤暨第三届全国青年植物营养与肥料科学工作者学术讨论会 年份：2002
通过大田与盆试验以及室内分析,研究覆膜旱种稻田生态系统NO排放的机理.结果表明,大田水稻全生育期内覆膜旱种稻田NO的平均排放量(0.96ug.m.h)远远大于常规水稻田的排放量(0.052ug.m.h).盆栽试验覆膜旱种稻田土壤NO平均排放量是常规水田的3.31倍.不论是旱种还是......
[期刊论文] 作者：吕雪娟,宁正祥,陈惠音,杨军,
来源：氨基酸和生物资源 年份：1998
在腌制过程中，芥菜的精氨酸和组氨酸等碱性氨基酸含量和氨基酸总量逐渐减少，酸性氨基酸和疏水性氨基酸含量增加。在各种氨基酸中，苏氨酸含量最高，占４４．７４％，其次是谷氨酸和丙氨酸。在腌制......
[期刊论文] 作者：吕雪娟,杨崇,杨军,何秀英,
来源：华南农业大学学报 年份：1999
研究测定了华南地区有代表性的１１个早籼优质品种稻米于常温下贮藏１ａ前后蛋白质含量和氨基酸组成用ＦＡＯ／ＷＨＯ必需氨基酸的评分模式及鸡蛋白模式作比较，计算了１１个籼稻米８种必需氨基酸的化学分......
[期刊论文] 作者：黄亮,张乐佳,郭茂军,吕雪娟,,
来源：中国医药导报 年份：2009
目的：研究不同加工方法对全蝎药材质量的影响，为确定合理的加工方法提供理论依据。方法：分别用清水煮制、盐水煮制两种《中国药典》规定的加工方法对全蝎进行加工，观察比较其外观......
[期刊论文] 作者：吕雪娟, 梁兰兰, 黄华京, 宁正祥,,
来源：华南农业大学学报 年份：1996
对木瓜酶解蛋白奶及酵母自溶过程中蛋白水解度与其风味特征的研究结果表明，处于β－转角的氨基酸最先受到蛋白酶的攻击，其次是α－螺旋的Ｎ端和Ｃ端氨基酸．α－螺旋内部和β－折叠中的氨基酸......
[期刊论文] 作者：黄自然,陈芳艳,吕雪娟,苏坤成,
来源：广东蚕业 年份：2007
桑树、柞树作为“生物质”产业的资源，将太阳能转化为化学能并储存为生物质，发挥其在饲料、食品及医药等多功能的开发和循环利用，有深远的发展前景。...
[期刊论文] 作者：杨军, 杨崇, 吕雪娟, 顾蔚蓝, 陈玉芬,,
来源：华南农业大学学报 年份：1999
Ｎ２Ｏ既有破坏臭氧层的作用，也是大气中主要温室气体之一在农业生产上，人们向土壤中施入的氮肥，除部分被植物吸收利用外，其余部分以硝化和反硝化作用产生的Ｎ２Ｏ和Ｎ２等方式释放到大气中，参与......
[期刊论文] 作者：陈杰忠,吕雪娟,叶自行,姚青,伍玲,
来源：植物营养与肥料学报 年份：2002
对红 1 7甜橙、红江橙及红江橙正常果与皱皮果、红江橙阴面果与阳面果的果皮及其细胞壁N、P、K、Ca、Mg的含量进行了分析 ,探讨这些矿质元素与柑桔成熟期皱皮果形成的关系。...
[会议论文] 作者：付勉兴,刘柯,崔大方,吕雪娟,顾蔚蓝,
来源：2005年广东省植物学会学术年会 年份：2005
本文调查了广东省胡颓子属植物资源分布，着重探讨了该属植物在食用、药用、观赏和环保等方面的价值，指出胡颓子属植物具有很大的开发潜力，并展望了该属植物未来的开发利用。......
[期刊论文] 作者：粱兰兰, 黄华京, 秦燕, 宁正祥, 吕雪娟,,
来源：中国酿造 年份：2004
对木瓜酶解蛋白奶及酵母自溶过程中蛋白水解度与其风味特征的研究结果表明，处于β－转角的氨基酸最先受到蛋白酶的攻击，其次是α－螺旋的N端和C端氨基酸。α－螺旋内部和β－折叠中的氨......
[期刊论文] 作者：贺丽苹,杨军,吕雪娟,顾蔚蓝,张经华,
来源：第九届全国青年分析测试学术报告会 年份：2006
紫菜是主要在东亚地区国家养殖生产和食用的海藻类食品，主要营养成分有约50％的碳水化合物、约30％的粗蛋白及较高含量的纤维素、维生素类和多种微量元素。养殖紫菜属于红藻门红毛藻科，由单层细胞构成薄膜。目前紫菜质量的评价还没有仪器分析方法，主要由专门的评审员根......
[期刊论文] 作者：吕雪娟, 梁兰兰, 黄华京, 秦燕, 宁正祥,,
来源：食品科学 年份：1996
对木瓜酶解蛋白奶及酵母自溶过程中蛋白水解度与其风味特征的研究结果表明，处于β－转角的氨基酸最先受到蛋白酶的攻击，其次是α－螺旋的Ｎ端和Ｃ端氨基酸。α－螺旋内部和β－折叠中的氨基......
[期刊论文] 作者：廖富蘋,汤庆坤,许文广,王叶元,吕雪娟,
来源：蚕业科学 年份：2003
对5龄家蚕不同饲育方式的蚕座微生态环境进行了观察与分析,发现5龄地面条桑育蚕座中的温度、湿度,不良气体(CO2、 N2O)的含量,微生物的消长情况,以及蚕座结构对蚕儿行为的影...
[期刊论文] 作者：刘宇佳,贺丽苹,张泳,吕雪娟,曹庸,高新开,,
来源：食品工业科技 年份：2016
研究通过近红外光谱技术（NIRS）结合人工神经网络技术（ANN）识别银耳的不同产地。实验以四川省与福建省两个产地共120组银耳样品为研究对象,对其进行近红外光谱测定,计算光谱吸收值......
[期刊论文] 作者：贺丽苹，杨军，吕雪娟，顾蔚蓝，张经华，HELi-ping，Y,
来源：黑龙江科技学院学报 年份：2006
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7...
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