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[期刊论文] 作者：左青, 钱胜锋, 吴潇, 左晖, 甘光生,,
来源：中国油脂 年份：2017
全脂膨化大豆粉的生产中对大豆的膨化可分为干法膨化和湿法膨化。介绍了干法膨化和湿法膨化生产的大豆粉质量的区别。详细介绍了湿法膨化生产全脂膨化大豆粉工艺,及全脂膨化...
[期刊论文] 作者：左青, 于学生, 董福生, 杨厚磐, 甘光生,,
来源：中国油脂 年份：2014
一级大豆油在低温下出现云雾状微量结晶的现象，影响油品外观。分析了油脂的结晶机理．探讨了影响大豆油抗冻性的主要因素，对油罐中大豆毛油的品质指标进行测定，探讨了精炼工序对大......
[期刊论文] 作者：左青, 孙勤, 甘光生, 左晖, 张伟春, 杨伟峰,,
来源：中国油脂 年份：2019
利用双低油菜籽生产冷榨双低菜籽油和热榨浓香型菜籽油,引入加拿大高油酸油菜籽生产高油酸菜籽油,不仅提升菜籽油的营养价值,还可提升菜籽油的市场价格。从双低油菜籽加工工...
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 甘光生, 孙勤, 王玲, 左晖,,
来源：中国油脂 年份：2017
对醇法大豆浓缩蛋白的生产及功能性改性进行了介绍。从原料豆粕的处理及质量要求出发,详细介绍了醇法大豆浓缩蛋白的生产工艺及相关指标要求,应注意的问题;从环保和食品安全...
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