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[期刊论文] 作者:黄水品, 来源:肉禽蛋 年份:1990
[期刊论文] 作者:黄水品,, 来源:教育与职业 年份:2005
本文围绕培养技能型实用人才的目标,从办学理念、课程体系、师资队伍、教学模式等方面对中等职业学校食品专业的教学改革进行了全方位的探讨和总结....
[会议论文] 作者:黄水品, 来源:第七届中国蛋品科技大会 年份:2006
本文从理性看待媒体曝光出发,客观评价了我国的食品安全形势,阐述了食品安全的相关知识,分析了食品安全的主要危害因素,提出了加强自我防范能力的具体措施,引导消费者树立科...
[期刊论文] 作者:黄水品,叶荣祥, 来源:肉类研究 年份:1996
试验表明,人造山洞冬暖夏凉,气温相对稳定,一年四季均可用于加工溏心皮蛋,并且成品质量稳定可靠,在实际生产中具有较大的应用价值。...
[期刊论文] 作者:黄水品,叶有富, 来源:肉禽蛋 年份:1993
[会议论文] 作者:王红华,黄水品, 来源:第五届中国肉类科技大会 年份:2005
本文针对社会公众对食品添加剂安全性的模糊认识,以树立科学的食品安全理念为出发点,通过对食品添加剂、非法添加物以及食品安全危害因素的分析,阐述了食品添加剂与食品安全的关......
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