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[期刊论文] 作者：封云,王艳平,卢淑雯,刘洋,袁哲峰,
来源：工程质量 年份：2020
为解决既有建筑使用过程中局部区域使用功能改变后,楼板承载力需要进行评定的问题,论文提出了一种楼板承载力评定的简化方法。楼板几何条件、强度及钢筋配置可现场检测,截面...
[期刊论文] 作者：任传英, 姚鑫淼, 卢淑雯, 战妍, 张英蕾,,
来源：饮料工业 年份：2012
目的:在制备绿豆清爽饮料过程中,确定护色效果好且总黄酮提取率高的护色剂最佳配方。方法:对护色剂柠檬酸钠、异VC钠、三聚磷酸钠单独使用及其复合配方的护色效果和总黄酮含...
[期刊论文] 作者：王丽群,孟庆虹,张志宏,严松,卢淑雯,
来源：食品与机械 年份：2016
以稻谷为试验对象,测定脂肪氧化酶在稻谷颗粒中的分布情况,并对不同加工条件下稻米产品的加工精度及脂肪氧化酶活力残留情况进行分析,通过28 d不同贮藏温度下的贮藏试验,对稻...
[期刊论文] 作者：林密,卢淑雯,曲虹云,张军民,牛柏忠,
来源：中国蔬菜 年份：2005
龙杂茄5号是以自交系15号为母本,98-5为父本配制的早熟茄子一代杂种,果实长棒形,紫黑色,光泽度好,耐老化,果肉绿白色,细嫩,籽少,果纵径25～30 cm,横径5～6 cm,单果质量150～200g,每...
[期刊论文] 作者：李家磊, 姚鑫淼, 卢淑雯, 任传英, 吕世祥,,
来源：粮食与油脂 年份：2014
随着人们健康意识不断提高,具有保健价值的食物越来越受到重视,红小豆作为高蛋白、高淀粉、低脂肪和富含诸多生物活性物质的豆类食品,深受许多亚洲国家和地区人们的喜爱,被誉...
[期刊论文] 作者：严松, 任传英, 孟庆虹, 王少元, 卢淑雯,,
来源：食品科学 年份：2011
稻米加工过程中的副产品主要有碎米、米糠,稻壳等,其中碎米和米糠在食品工业中应用广泛。充分利用这些稻谷资源,增加稻谷利用的附加值,对于推动我国农产品的深加工,提高稻米...
[期刊论文] 作者：李家磊, 管立军, 王崑仑, 高扬, 严松, 卢淑雯,,
来源：食品工业 年份：2004
以脱脂薏苡仁为原料,运用单因素试验结合响应面法对球磨微细化处理脱脂薏苡仁的工艺进行优化,确定最佳工艺条件:球磨时间63 min,转速290 r/min,球料比9︰1。在此条件下平均粒径...
[期刊论文] 作者：张宇, 马永强, 刘晓飞, 王鑫, 孟庆虹, 卢淑雯,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
以发芽糙米为原料,用超声波辅助复合酶的方法提取发芽糙米中的多糖类物质,以发芽糙米多糖得率为指标进行单因素试验,并通过响应曲面试验确定超声波辅助复合酶法提取发芽糙米...
[期刊论文] 作者：李家磊, 管立军, 王崑仑, 高扬, 严松, 卢淑雯,,
来源：食品工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：高扬, 解铁民, 李哲滨, 洪滨, 张英蕾, 卢淑雯,,
来源：中国粮油学报 年份：2012
结合国内外相关文献对高水分蛋白挤压技术的研究进行总结,并将挤压机作为生物反应器,以此为基础系统论述了大豆蛋白、小麦蛋白等植物蛋白原料的高水分挤压组织化技术。在总结...
[期刊论文] 作者：刘晓飞, 宋洁, 刘宁, 张宇, 程传兴, 卢淑雯,,
来源：食品工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[会议论文] 作者：王宁伟,卢淑雯,王玉梅,高园,胡文浩,
来源：第七届沈阳科学学术年会暨浑南高新技术产业发展论坛 年份：2010
根据水泥水解反应和滩涂地区硬壳层固化工程工期要求,配制多种固化剂,通过大量室内试验,给出了能够使硬壳层中水泥强度高效率发挥的固化剂掺入比,同时初步验证了土工纤维对硬...
[期刊论文] 作者：姚鑫淼, 郑先哲, 卢淑雯, 任传英, 张英蕾, 谢学军,,
来源：东北农业大学学报 年份：2015
为保证蒸煮后红小豆及其汤汁抗氧化成分含量,研究选择不同粒形、大小和色泽的3个代表性红小豆品种（系）龙引09-05、中红7号和宝清红,对其蒸煮过程中汤汁p H、色值以及汤汁和豆粒...
[期刊论文] 作者：张英蕾,战妍,李家磊,姚鑫淼,任传英,卢淑雯,,
来源：黑龙江农业科学 年份：2012
红小豆是我国的优势杂粮作物,其营养与品质特性是决定其食用价值的重要因素。回顾了近年来国内外对红小豆的物理、化学、营养品质以及加工特性的研究,并在对国内红小豆的加工...
[期刊论文] 作者：季妮娜, 姚鑫淼, 管立军, 卢淑雯, 高扬, 张英蕾, 沈,
来源：食品工业科技 年份：2004
探讨以小麦胚芽为原料,通过添加谷氨酸和吡哆素来实现γ-氨基丁酸(GABA)的生物转化,为研发食品来源的高安全性的GABA提供理论基础。以单因素实验(谷氨酸添加量、反应温度、反...
[期刊论文] 作者：张英蕾, 战妍, 李家磊, 姚鑫淼, 任传英, 卢淑雯,,
来源：中国调味品 年份：2012
采用加热、微波、臭氧三种灭菌方式对辣椒粉进行灭菌，以辣椒素类物质含量为特征指标选用响应面法探讨不同灭菌方式对辣椒素类物质稳定性的影响，结果表明：加热灭菌过程中温度时辣......
[期刊论文] 作者：姚鑫淼, 卢淑雯, 任传英, 战妍, 张英蕾, 李家磊,,
来源：饮料工业 年份：2012
以护色后的绿豆浸提液、枣花蜂蜜和干菊花为主要原料,制备澄清型绿豆衣饮料。利用均匀设计进行澄清型绿豆衣饮料的配方研究,通过感官评定确定饮料的最佳配方为:绿豆浸提液92....
[期刊论文] 作者：张英蕾,卢淑雯,姚鑫淼,任传英,战妍,李家磊,,
来源：中国酿造 年份：2012
采用清除OH·能力、清除O2-·能力、抗脂质过氧化能力和还原能力对黑加仑花色苷进行体外抗氧化活性的研究,并对这4种抗氧化方法进行相关性分析。结果表明,黑加仑花色苷具有良...
[期刊论文] 作者：孙雅君,孟庆虹,王才林,李振宇,卢淑雯,,
来源：北方水稻 年份：2015
30位国内外知名稻米食味品评专家及水稻育种专家,对来自我国粳稻产区的25个粳稻品种进行品评。对参评样品进行现场随机编号,品评专家现场评分,品评结束后当场解密编号,公布品...
[期刊论文] 作者：孟庆虹,杜红霞,严松,王丽群,张志宏,卢淑雯,,
来源：北方水稻 年份：2015
了探讨留胚米储藏期间理化品质指标的变化规律,选择6个主栽粳稻品种为试验材料样品进行实验。在温度25℃、相对湿度为65%环境条件下储藏80 d,每10 d取样1次,测定储藏期间留胚...
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