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[期刊论文] 作者：易克传,岳鹏翔,李慧,,
来源：安徽农业科学 年份：2009
[目的]探索以水为溶媒提取滁菊花精粉的工艺条件。[方法]在单因素试验的基础上进行正交试验，从而得出用水提取滁菊花精粉的最佳工艺条件。[结果]随着粒度的减小，滁菊花精粉的提......
[会议论文] 作者：郁军,岳鹏翔,郑远斌,
来源：中国食品添加剂生产应用工业协会甜味剂专业委员会2007年年会 年份：2007
本文简要介绍了罗汉果甜甙的物理特性、化学组成、生理活性研究现状,此外还介绍了罗汉果甜甙的生产应用现状,以及向美国FDA申请一般公认安全物(GRAS)的步骤。...
[会议论文] 作者：江春柳,孙云,岳鹏翔,
来源：第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛 年份：2008
茶氨酸是茶叶的特征氨基酸，是茶汤鲜爽味的只要呈味物质。本文介绍了茶氨酸的制备方法及其在医药、食品领域的应用。茶氨酸是一种安全、无毒、具有多种生理功能的天然食品添加剂，具有广阔的开发前景。......
[期刊论文] 作者：高学玲, 汪维云, 岳鹏翔,,
来源：饮料工业 年份：2001
以野生木半夏果为原料 ,开发研制了具有保健作用的木半夏果汁饮料。测定了木半夏果汁的主要营养成分 ,并对加工技术进行了研究。...
[期刊论文] 作者：邵增琅, 王晓霞, 岳鹏翔,,
来源：饮料工业 年份：2014
浓缩是速溶茶生产中的一个关键环节,不同的浓缩技术对速溶茶的品质影响不同。本文综述了真空浓缩技术、冷冻浓缩技术以及膜浓缩技术在速溶茶生产中的应用概况,比较了不同浓缩...
[期刊论文] 作者：易克传, 岳鹏翔, 汪维云,,
来源：包装与食品机械 年份：2005
提取是天然产物深加工的重要工序,是通过提取设备来完成的,提取设备对提取物的质量、得率和生产效率都有巨大的影响。本文简述了提取技术及设备的发展,着重介绍了逆流提取技...
[期刊论文] 作者：易克传,岳鹏翔,汪维云,,
来源：轻工机械 年份：2006
提取是天然产物深加工的重要工序,它是通过提取设备来完成的。提取设备对提取物的质量、得率和生产效率都有巨大的影响。文中根据物料提取的基本原理,结合现代提取工艺和技术...
[期刊论文] 作者：易克传, 岳鹏翔, 汪维云,,
来源：包装与食品机械 年份：2005
研究了采用超声波技术强化水提取滁菊花中水溶性成分的工艺参数,在单因素试验的基础上,进行了正交实验,得出超声波强化提取滁菊花水溶性成分的最佳工艺参数:超声波功率200 W,...
[期刊论文] 作者：岳琳娜,高学玲,岳鹏翔,,
来源：饮料工业 年份：2008
综述了绞股蓝有效成分、提取工艺、成分分析方法等方面的研究进展,为绞股蓝的系统开发提供了理论依据。...
[会议论文] 作者：岳鹏翔, 高学玲, 吴守一,,
来源： 年份：1996
本文以绞股蓝、茶叶为原料,经浸提、浓缩、干燥等工序制成速溶绞股蓝茶,并使用超临界 CO2萃取技术进行提香和浸香,使速溶绞股蓝茶具有良好的香气。...
[会议论文] 作者：岳鹏翔, 谢鑫陟, 高学玲,,
来源： 年份：2010
速溶茶的提制是速溶茶生产中的主要工序,包括浸提、转溶、浓缩、增香、干燥等工艺,这些工艺技术选择是否合理恰当,直接影响着速溶茶最终成品的品质。对上述速溶茶提制过程涉...
[会议论文] 作者：岳鹏翔, 翁淑燚, 欧阳晓江,,
来源： 年份：2004
在速溶茶的生产过程中,真空浓缩是主要的浓缩工艺,可去除大量的水分,因而大大提高了喷雾干燥设备的效率。实验表明茶水的浓度超过20%之后,其粘度上升,浓缩时间的延长,茶汤在...
[期刊论文] 作者：郑佳俐,吴士彬,岳鹏翔,
来源：哈尔滨师范大学自然科学学报 年份：2020
以红茶、人参果为原料制成人参果红茶复合饮料,以产品感官评分为指标,经响应面法优化后,得工艺最佳配方:红茶汤31%、人参果汁16%、蔗糖9%、柠檬酸0.05%.依此配方做出的复合饮...
[期刊论文] 作者：刘佳, 王海钢, 岳鹏翔, 高学玲,,
来源：食品工业科技 年份：2012
采用一级反应动力学模型和Arrhenius经验方程,通过对蓝莓汁分别进行热处理和微波处理,研究了两种处理过程中蓝莓汁中花青素含量、色泽(色度)及抗氧化能力(清除DPPH自由基能力...
[期刊论文] 作者：岳鹏翔, 吴守一, 陈钧, 李国文,,
来源：江苏理工大学学报 年份：1997
超临界流体，特别是超临界CO2，是良好的萃取剂，近30年来被广泛地应用于食品工业．本文综述了超临界流体萃取技术在茶叶加工上的研究和应用进展．...
[期刊论文] 作者：易克传, 岳鹏翔, 陈全胜, 李慧,,
来源：中国茶叶加工 年份：2006
茶叶的色泽是茶叶感官评定中的一个重要指标,本文用计算机视觉代替人的感觉器官识别不同类型茶叶色泽,在RGB空间中对不同类型的茶叶进行聚类分析。实验结果表明,利用计算机视...
[期刊论文] 作者：岳鹏翔, 吴守一, 李国文, 陈钧,,
来源：江苏理工大学学报 年份：1998
介绍了以绿茶为原料提取水溶性物质加工速溶绿茶工艺方法．具体研究了茶叶粗细度、水的用量、浸提时间、浸提温度对速溶茶得率和品质的影响；还研究了浸提后静置时间、静置温度及......
[期刊论文] 作者：江春柳, 孙云, 岳鹏翔, 张南飞,,
来源：茶叶科学 年份：2010
对不同水质调配的绿茶饮料储藏期间汤色、主要生化成分及感官品质的变化进行了研究。结果表明:储藏过程中绿茶饮料汤色亮度下降、汤色加深,儿茶素总量下降,茶多酚、咖啡碱的...
[期刊论文] 作者：岳鹏翔,吴守一,陈钧,李国文,
来源：中国烟草科学 年份：1997
本文介绍了超临界流体萃取的基本原理、过程、特点及其在烟草工业上的应用。This paper introduces the basic principle, process and characteristics of supercritical...
[会议论文] 作者：江春柳,孙云,岳鹏翔,张南飞,
来源：第十二届中国科协年会 年份：2010
对不同水质调配的绿茶饮料储藏期间汤色、主要生化成分及感官品质的变化进行了研究。结果表明：储藏过程中绿茶饮料汤色亮度下降、汤色加深、儿茶素总量下降，茶多酚、咖啡碱的含......
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