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[期刊论文] 作者：蔡花真,李书华,王振丽,席会平,田辉,
来源：食品研究与开发 年份：2012
选取不同取代度的玉米磷酸酯淀粉,通过实验研究不同取代度的磷酸酯淀粉对其透明度、黏度、凝沉性、冻融稳定性、流变学特性等的影响,并分析其影响因素。结果表明：玉米淀粉磷酸......
[期刊论文] 作者：董学芝,席会平,胡卫平,张国胜,段玉芳,,
来源：分析试验室 年份：2008
基于硼砂对姜黄素的荧光强度有显著的淬灭作用,建立了一种简单、快速、灵敏的测定食品中硼砂的新方法,选择了最佳实验条件,并将此方法用于面条、茶叶和腐竹中硼砂的测定,平均...
[期刊论文] 作者：雷昌贵,孟宇竹,蔡花真,席会平,张朝飞,
来源：食品与药品 年份：2009
目的探讨澄清布朗李汁的最佳工艺参数。方法通过单因子试验和正交试验研究布朗李汁的澄清工艺。结果最佳工艺参数：果胶酶用量0．03％，酶作用时间2．0h，酶作用温度55℃，在此条件下果汁透......
[期刊论文] 作者：席会平,董学芝,胡卫平,信建豪,李艳艳,
来源：中国抗生素杂志 年份：2006
目的建立表面活性剂增敏荧光光度法测定牛奶中环丙沙星（ciprofloxacin，CPLX）残留量。方法基于十六烷基三甲基溴化铵（CTMAB）对CPLX-Al^3＋体系荧光强度的显著增敏作用，建立了CTMAB增敏......
[期刊论文] 作者：席会平,董学芝,胡卫平,邓翠贞,张国胜,
来源：华西药学杂志 年份：2006
目的建立快速测定鸡血清中环丙沙星（Cpfx）残留量的方法。方法采用荧光光度法。结果用甲醇沉淀蛋白对血清进行预处理，利用Cpfx-Al^3＋ -CTMAB体系，鸡血清中Cpfx浓度在1．00—3．00μg......
[期刊论文] 作者：董学芝,晋晓苹,胡卫平,信建豪,席会平,,
来源：冶金分析 年份：2008
提出了在氨三乙酸（NTA，活化剂）存在下，以Mn（Ⅱ）催化NaIO4氧化结晶紫的反应指示滴定终点，以自制的结晶紫选择性电极为指示电极，Mn（Ⅱ）为滴定剂，EDTA为阻抑剂，催化滴定测定微量铜的新方法。......
[期刊论文] 作者：董学芝,晋晓苹,胡卫平,信建豪,席会平,
来源：微量元素与健康研究 年份：2007
在氨三乙酸（NTA，活化剂）存在下，以锰（Ⅱ）催化NaIO4氧化结晶紫的反应指示滴定终点，用自制的结晶紫选择性电极为指示电极，建立了催化电位滴定法测定牡蛎中微量铜的新方法。该方法用于牡......
[会议论文] 作者：雷昌贵, 蔡花真, 孟宇竹, 席会平, 马勇, 王霞,,
来源： 年份：2008
在果汁加工中,酶起着十分重要的作用,果胶酶在其中充当着重要的角色。果胶酶分布很广,可来源于动物、植物和微生物。本文主要介绍了果胶的分类、组成、结构和作用机理,并对果...
[期刊论文] 作者：席会平,郝喜才,董学芝,胡卫平,王明瑞,张国胜,,
来源：分析试验室 年份：2007
以左氧氟沙星与四苯硼酸根形成的缔合物为电活性物质,研制了一种左氧氟沙星PVC膜涂层玻璃电极,并对其响应性能进行了系统研究。实验表明,该电极的Nernst响应范围为5.0×1...
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