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[期刊论文] 作者：张凤清, 张海悦, 李力,,
来源：食品工业 年份：2004
将食用级蜡质酯化淀粉、蜡质交联酯化淀粉、蜡质原淀粉及 CMC-Na、黄原胶作为增稠剂添加于番茄沙司中，经过感官评定和理化分析结果表明：蜡质交联酯化淀粉、黄原胶和 CMC-Na 复...
[期刊论文] 作者：陈花, 张海悦, 王鹏,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
以苦荞麦为原料,通过碱提酸沉法提取蛋白质复合物,并利用单因素试验和响应面软件优化最佳蛋白质提取工艺,优化结果为提取时间50 min,料液比1∶12（g/m L）,提取温度55℃,p H 10.0...
[期刊论文] 作者：张海悦, 徐鹤, 王蕾,,
来源：食品工业 年份：2010
以东北特产葵花籽为主要原料,添加乳粉、白砂糖、复合稳定剂,经过科学加工制成蛋白饮料,通过L9（34）正交试验法确定产品的最佳工艺配方,并按植物蛋白饮料卫生标准GB16322进行检...
[期刊论文] 作者：张海悦, 张杨, 陈长生,,
来源：中国儿童保健杂志 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：张鑫, 张海悦, 李震,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
选取猴头菇蛋白多糖为主要原料研制口含片。确定猴头菇蛋白多糖的最佳提取工艺：氢氧化钠质量分数为10%,提取温度为80℃,提取时间为60min,料液比为1∶25（g/mL）,此条件下猴头菇蛋...
[期刊论文] 作者：张海悦,王萃,刘达,
来源：现代电影技术 年份：2020
近年来中国电影迅猛发展,产业基础数据呈爆发式增长,但海量多源异构数据无法实现兼容互通集成,致使后续的研究与应用严重受限。本研究通过对中国电影产业基础数据实施采集、...
[期刊论文] 作者：张红, 张海悦, 王萃,,
来源：现代电影技术 年份：2019
受众特点对于电影来说极具重要性,不同类型电影的受众群体和受众偏好也各不相同,如何从海量用户行为数据中提取不同类型电影的受众特征,并从用户评论文本中挖掘用户对不同类...
[期刊论文] 作者：张海悦, 魏滢, 刘曼,,
来源：食品工业科技 年份：2012
贫血是世界公共性营养卫生问题之一，近几年越来越得到人们的重视，以四粒红花生红衣、大枣、木耳为主要原料，根据中医配伍原则，研制出一种具有补血功能的口服液。通过响应面分析确......
[期刊论文] 作者：徐鹤, 张海悦, 蔡苗,,
来源：食品工业科技 年份：2011
研究了超声波辅助提取马齿苋生物碱的最佳工艺。在单因素实验的基础上,通过响应面研究乙醇浓度、料液比、超声波作用时间和回流时间对生物碱得率的影响。经过优化后的最佳提...
[期刊论文] 作者：王萃, 张海悦, 刘达,,
来源：现代电影技术 年份：2018
随着影院建设不断发展和观众休闲消费水平的增长,影院与周边的餐饮、购物、教育、娱乐、交通联系越来越紧密。本文基于票房数据,在收集影院周边环境信息的基础上,将影院所在...
[期刊论文] 作者：张海悦,王萃,刘达,
来源：现代电影技术 年份：2020
面对当前我国电影制作机构规模“小而散”、工业化体系尚未建立、国际综合竞争力弱等发展瓶颈,实施基于电影云制作平台的分布式远程跨域协同制作,成为电影产业发展的基本趋势...
[期刊论文] 作者：徐鹤,张海悦,蔡苗,
来源：食品工业科技 年份：2011
研究了超声波辅助提取马齿苋生物碱的最佳工艺。在单因素实验的基础上，通过响应面研究乙醇浓度、料液比、超声波作用时间和回流时间对生物碱得率的影响。经过优化后的最佳提取......
[期刊论文] 作者：张海悦,徐鹤,王蕾,
来源：食品科学 年份：2010
选用8种大孔树脂对黑色葵花籽壳红色素进行纯化,结果表明,AB-8大孔吸附树脂最适合于色素的分离纯化,且通过静态吸附与解吸实验确定了最佳纯化的条件,纯化后色价提高5倍,再经...
[期刊论文] 作者：姜燕,马中苏,张海悦,
来源：食品研究与开发 年份：2011
可食性生物聚合膜的开发和应用是食品、药品和包装行业十分重视的课题。其中,蛋白膜以其营养丰富和隔油阻气等性能,成为国内外研究的热点。主要介绍以蛋白质为基质的可食性生...
[期刊论文] 作者：郭新力,张海悦,李东风,,
来源：食品科技 年份：2006
介绍荨麻的营养成分及生理功能,并提出作为一种新食品资源,荨麻在功能食品方面具有广阔的开发前景....
[期刊论文] 作者：张海悦, 张杨, 陈长生,
来源：中国儿童保健杂志 年份：2019
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[期刊论文] 作者：毛迪锐,王蕾,张海悦,,
来源：食品与机械 年份：2009
将甘草、金银花、胖大海3种中草药经过粉碎，浸提，浓缩，复配开发为具有抗晕清咽利喉功能的口喷液。通过试验得到最佳配方组合为：甘草酸29mg／mL、绿原酸8．25mg／mL、胖大海素5．125mg／mL，薄......
[期刊论文] 作者：张海悦,闫小娟,石翔,,
来源：食品工业科技 年份：2011
芹菜是传统的降压食品,黄酮类物质是芹菜中具有降血压功效成分中含量最为丰富的成分。以芹菜、茯苓为原料,采用离心分离技术,经过科学配伍,制得了芹菜降压口服液。通过考察离...
[期刊论文] 作者：张海悦, 李鹏, 谯福星, 贾帆,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
选取生姜、红枣、蜂蜜为原料制成生姜红枣养胃膏。通过正交试验,确定养胃保健膏的最佳组合生姜提取液150 mL,红枣提取液160 mL,蜂蜜140 g,异抗坏血酸钠0.3 g;由于幽门螺旋杆...
[期刊论文] 作者：张凤清, 郐羽, 张海悦,,
来源：长春工业大学学报(自然科学版) 年份：2004
以土豆泥、胡萝卜浆、糯米粉等为主要原料,经一定配比并采用速冻方法制得营养丰富、风味独特的速冻土豆饼.文中介绍了产品的配料、工艺流程和操作要点....
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