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[期刊论文] 作者：徐浩 解春艳 王子豪 邓三鸿,
来源：图书与情报 年份：2020
摘 要：新工科等新型教育模式以及信息技術不断发展，为信管专业学生提供了更多的发展机遇，也对信管专业学生的综合能力提出了更高的要求。文章首先通过访谈法对信管专业371位校友就“信管专业能力提升”问题开展了访谈，形成了68份访谈报告（约2.8万字），再运用扎根理论方......
[期刊论文] 作者：解春艳,凌威,顾颖娟,顾振新,,
来源：食品工业科技 年份：2012
研究了北虫草摇瓶发酵过程中培养基营养成分及其代谢物质变化情况,测定了培养基的pH、总糖、还原糖和可溶性蛋白及游离氨基酸等成分含量,探明了北虫草菌体生长、多糖及虫草素...
[期刊论文] 作者：乔洁, 解春艳, 侯晓强, 李丛胜,,
来源：廊坊师范学院学报(自然科学版) 年份：2018
采用碱水解法制备金针菇菌糠纤维素。以纤维素含量和木质素含量为指标，通过单因素和正交试验研究料液比、提取时间、提取温度、氢氧化钠浓度对纤维素含量和木质素含量的影响。......
[期刊论文] 作者：沈昌, 印宏绯, 顾振新, 解春艳,,
来源：食品工业科技 年份：2009
以糙米汁、麦芽汁和豆芽汁为天然培养基,接种猴头菌上罐(10L)发酵培养3d,得到猴头发酵液。以此发酵液为原料进行了保健饮料研制,经正交实验筛选得到饮料的最佳配方为:30%发酵...
[期刊论文] 作者：解春艳,陈莺,赵振龙,解春文,
来源：新乡医学院学报 年份：2011
目的探讨七氟烷吸入诱导在困难气道诱导插管时的应用。方法观察组20例,拟行七氟烷吸入诱导麻醉实施气管插管;并与对照组8例已在传统清醒表面麻醉下实施气管插管患者进行对比,...
[期刊论文] 作者：黄传峰,徐浩,冯佩雨,解春艳,
来源：南京工程学院学报：社会科学版 年份：2021
基于1996年—2016年已经发表的国外相关学术成果,梳理国际战略管理领域关于竞合战略对企业绩效影响的研究,尝试呈现较为全面的研究进展、范式与结论,总结运用竞合战略理论指导企业管理实践的动机、优势与风险,分析未来开展本土化研究的可能突破方向,为探索中国......
[期刊论文] 作者：郭红珍, 林琳, 解春艳, 韩雅欣,
来源：食品工业 年份：2022
为满足人们快节奏的生活和对于优质蛋白质的所需,以纯牛奶为原料,使其经过乳酸菌和凝乳酶的加工和发酵,再利用富含多种矿物质及维生素的核桃研磨颗粒进行加工及调制,制成一种具有咸香口味的新型天然软质核桃奶酪。通过单因素试验及正交试验确定最佳配方,制作出......
[期刊论文] 作者：解春艳,杜鹃,褚卓栋,李慧,吴智艳,,
来源：食用菌 年份：2012
茶薪菇子实体多糖的提取条件进行优化研究,采用单因素与复因素试验方法确定了最佳的提取温度、提取时间、pH值和料液比。结果表明:提取温度、时间、pH值和液料比对茶薪菇多糖...
[期刊论文] 作者：郭红珍, 李丛胜, 解春艳, 高跃龙,,
来源：酿酒科技 年份：2015
以葡萄皮渣为原料,研究纤维素酶法提取葡萄皮渣中可溶性膳食纤维的最佳组合条件。以酶量、p H值、提取温度、提取时间进行单因素试验和4因素3水平正交试验,确定酶法提取葡萄...
[期刊论文] 作者：解春艳, 周志国, 吴智艳, 顾振新,,
来源：食品科技 年份：2013
采用茶薪菇发酵麦麸制得可溶性膳食纤维,研究发酵对可溶性膳食纤维的体外抗氧化能力及人结肠癌细胞株抑制活性的影响。结果显示:经茶薪菇发酵后,可溶性膳食纤维的总还原能力...
[期刊论文] 作者：高雅馨, 刘淋淋, 于宏松, 刘伟悦, 解春艳,
来源：食品科技 年份：2016
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[期刊论文] 作者：解春艳,吴智艳,杜鹃,顾振新,顾颖娟,
来源：食品科学 年份：2012
阿魏酰低聚糖是功能性低聚糖中的一种,具有重要的生理作用,近年来得到学者的广泛关注。本文综述阿魏酰低聚糖的结构及来源、阿魏酰低聚糖的生理作用及其制备方法,最后简略介...
[期刊论文] 作者：乔洁, 陈玉, 侯晓强, 解春艳, 李丛胜,,
来源：中国酿造 年份：2017
采用微波消解-原子吸收光谱法测定了金针菇和杏鲍菇菌糠中矿质元素含量。结果表明,在优化仪器工作条件下,两种菌糠的8种矿质元素测定的相对标准偏差(RSD)为0.36%~1.93%,回收...
[期刊论文] 作者：解春艳,顾振新,顾颖娟,曾波,张亮,,
来源：食品工业科技 年份：2012
对北虫草液态发酵天然培养基进行优化研究,经比较确定适宜液态发酵的北虫草菌株及最佳氮源,之后采用混料设计对发芽糙米浆、麦芽汁和豆粕汁三种原料的组成配比进行优化,确定...
[期刊论文] 作者：林童,邢春苗,毛娜,许碧莹,解春艳,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 探究以秀珍菇固态发酵的粟谷为原料制作锅巴的工艺.方法 以秀珍菇固态发酵后的粟谷为原料,通过单因素试验和正交试验优化粟谷粉、面粉、淀粉及膨松剂添加量对锅巴品质影响,以感官评定法对产品品质进行评分,获得锅巴最佳配方.结果 发酵后的粟谷抗营养因子降......
[期刊论文] 作者：顾颖娟, 张磊, 解春艳, 孙梅芳, 顾振新, 陈志刚,,
来源：南京农业大学学报 年份：2009
以米糠液为培养基的主要原料，分别添加糙米浆、麦芽汁或豆芽汁，进行灵芝菌丝体液体深层发酵培养，分析灵芝菌丝体利用培养基的情况，筛选培养基组分。结果表明：米糠液与豆芽汁（可溶性......
[期刊论文] 作者：郭红珍, 闫训友, 史振霞, 尚校兰, 解春艳,,
来源：廊坊师范学院学报(自然科学版) 年份：2020
通过对2015、2016级食品科学与工程专业以及2016、2017级食品营养与检测专业的学生进行"以问题为导向"线上线下相结合的方式教学,确立了如何高效进行课堂教学,充分调动学生学...
[期刊论文] 作者：解春艳, 郭红珍, 史振霞, 吴智艳, 顾振新,,
来源：食品科学 年份：2013
采用茶薪菇发酵麦麸制得不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维,研究不溶性膳食纤维的物理特性和可溶性膳食纤维对肠道内微生物作用。结果表明:发酵后不溶性膳食纤维的持水能力、溶...
[期刊论文] 作者：乔洁, 牛小庆, 张旭, 张美娜, 杨娜, 王颖, 解春艳,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的研究蒸汽爆破处理对香菇成分及香菇蛋糕品质的影响。方法采用酸水解法、苯酚硫酸法和凯氏定氮法及索氏提取法测定香菇中总糖、多糖和蛋白质、脂肪含量,并采用感官评定法...
[期刊论文] 作者：林童, 解春艳, 侯鑫然, 杜娟, 郭红珍, 吴智艳,,
来源：中国粮油学报 年份：2021
葡萄籽含有丰富的营养元素,在食品、医药和工业等领域具有重要的应用前景,对不同品种的葡萄籽营养成分的全面分析有利于葡萄籽的精准加工和资源的合理利用。研究了玫瑰香、赤...
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