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[期刊论文] 作者：孙月娥, 冯子真,,
来源：学周刊 年份：2018
课堂教学形式,直接影响着学生的学习兴趣。只有改变课堂教学形式,激发学生的学习兴趣,才能有效提高教学效率,从而提高学生的学习能力。因此,教师应通过设计生活化的课堂、引...
[期刊论文] 作者：刘晓军,孙月娥,
来源：天津医药 年份：2002
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[期刊论文] 作者：孙月娥,王卫东,,
来源：化学通报 年份：2010
脂肪酸糖酯是一类绿色、安全、可生物降解的非离子型表面活性剂,因其具有良好的乳化能力和杀菌性能以及对皮肤刺激性低等诸多优点而被广泛应用于食品、医药、化妆品和农业领...
[期刊论文] 作者：孙月娥, 王卫东,,
来源：中国粮油学报 年份：2010
脂质氧化不仅使食品的营养、味道、质构和外观发生变化,而且缩短了产品的货架期,降低其食用品质,是造成含脂食品品质劣变的重要原因之一。脂质氧化与炎症、免疫力低下、心脑...
[期刊论文] 作者：孙月娥, 蒯月娣,,
来源：农业机械 年份：2011
在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计,以提取率为评价指标,考察了果胶酶用量、酶解温度和酶解时间对红枣提汁效果的影响,并建立各因素与提汁率关系的响应面数学模...
[期刊论文] 作者：孙月娥, 王卫东,,
来源：中国酿造 年份：2010
豆豉纤溶酶源于中国传统发酵食品豆豉，具有溶解血栓等功能，是一种可以作为潜在溶栓药物的纤维蛋白酶。对豆豉纤溶酶的研究现状和应用前景进行综述，为开发新型溶栓药物指明了方向......
[期刊论文] 作者：孙月娥, 金晓芳,,
来源：食品工业 年份：2012
研究了琼脂、单甘酯和蔗糖酯作为复合稳定剂在搅拌型酸奶中的应用。结果表明,琼脂、单甘酯和蔗糖酯具有较好的协同作用,通过Box-Behnken试验设计,建立了持水力与三种稳定剂配...
[期刊论文] 作者：王春燕, 孙月娥,,
来源：食品工程 年份：2010
介绍了电子舌的组成和工作原理,着重阐述了其在饮料的种类区分、真伪辨别、质量分级和品质评价等领域的应用现状与发展趋势,并指出了这些信息新技术实现过程中所需要解决的问...
[期刊论文] 作者：孙月娥, 虞文婷,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
以黑蒜、黑洋葱、黑豆肽为原料,采用单因素试验和正交试验研究了黑蒜黑洋葱黑豆肽营养咀嚼片的制备工艺,确定咀嚼片的最佳配方为:黑豆肽20份,黑蒜粉12份,黑洋葱粉8份,糖粉30...
[期刊论文] 作者：张俊韬, 孙月娥,,
来源：食品工业 年份：2011
以新鲜金针菇为原料,首先确定了抑制金针菇酶促褐变的条件,然后提供了一种能够保持金针菇特有色、香、味、形的即食调理食品的生产工艺。适宜的硬化条件为:在0.5%氯化钙和1.0...
[期刊论文] 作者：高志云, 孙月娥,,
来源：中国医疗美容 年份：2016
目的探讨570强脉冲光治疗仪治疗雀斑的临床疗效。方法回顾性分析我科120例采用IPL强脉冲光治疗仪治疗的雀斑患者的临床资料。结果治愈74例,显效25例,有效18例,无效3例,总有效...
[期刊论文] 作者：王卫东,孙月娥,
来源：教育教学论坛 年份：2018
工程教育专业认证对培养学生综合素质、提高学校工程教育质量、转型地区发展模式、实现创新制造强国发挥着重要作用。本文以徐州工程学院食品科学与工程毕业要求为目标,从工...
[期刊论文] 作者：孙月娥,韩君儒,
来源：医学信息：上旬刊 年份：2010
随着医学科学的迅速发展，在疾病的诊断和治疗中，实验室检查越来越占据了主要地位。而实验室检查中对血标本分析又占绝大部分。检验结果的准确性，在很大程度上取决于护士采血。据......
[期刊论文] 作者：刘凤兰,孙月娥,
来源：天津医药 年份：2000
色素失禁症(Incontinentia Pigmenti)是一种具有水疱、疣状和色素性皮肤损害,同时伴发眼、骨骼系统和中枢神经系统发育缺陷的一种复台性遗传综合征。本文分析我院新生儿...
[期刊论文] 作者：秦玉芝,孙月娥,
来源：天津医药 年份：1999
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[期刊论文] 作者：孙月娥,王卫东,
来源：食品工业科技 年份：2011
脂肪酶是分解脂肪的酶，非水体系可促使反应平衡逆向进行，因而脂肪酶叉具有合成功能。目前非水相脂肪酶催化合成技术在食品、医药、化妆品等多个领域中部有广泛的应用。本文对非......
[期刊论文] 作者：孙月娥,王佳惠,
来源：护理研究：下旬版 年份：2012
皮肤溃疡是因感染、循环障碍、肿瘤坏死及外伤等因素导致真皮或皮下组织的局限性缺损[1]。过去常规治疗的方法主要是采用换药、湿敷,但疗程长,疗效不肯定。如久治不愈,使生长...
[期刊论文] 作者：孙月娥,王卫东,
来源：中国酿造 年份：2005
对细菌型豆豉的生产工艺作了深入研究.分析了影响豆豉纤溶酶产量的诸多因素,包括大豆浸泡水量、时间、大豆破碎程度、碳源、离子强度、蒸煮时间等.并对豆豉提取物的功能性进...
[期刊论文] 作者：王卫东,孙月娥,
来源：现代食品科技 年份：2006
本文对豆豉纤溶酶生产菌发酵液中的部分营养与活性成分进行了研究，并进行了功能实验，证明含有豆豉纤溶酶的食品具有一定的保健功能。此实验为利用豆豉开发新型溶栓药物及保健食......
[期刊论文] 作者：孙月娥,常爱香,
来源：陕西教育：教学 年份：2018
一提到阅读教学,人们往往认为那是语文教学的任务,与数学教学关系不大.其实不然,阅读教学在数学教学中同样重要.美国著名的心理学家龙菲尔德说：“数学不过是语言所能达到的最...
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