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[期刊论文] 作者：曾雄生,
来源：中国农史 年份：2002
宋代的"早稻"和"晚稻"并不是现代意义上的早稻和晚稻,而主要指的是收获期上的早晚.即使是所谓"早稻",也大多属于中晚熟品种.早稻、晚稻之间在大多数情况下并不构成复种关系....
[期刊论文] 作者：曾雄生,
来源：中国农史 年份：2003
老子中有"却走马以粪"一语,历来有不同解释,本文以"肥田说"为是,所谓"肥田",即中外农业史上普遍存在的将家畜停留在大田中,通过遗撒粪便,而直接给大田施肥的一种作法...
[期刊论文] 作者：曾雄生,
来源：自然科学史研究 年份：2012
文章就辛德勇先生《释“白田”》一文提出商榷，认为白田只是旱田中没有人工灌溉的农田，不是旱田的同义词；另外，空白没有种上庄稼的农田也可以称为白田。同样，唐宋以前的水田也不是......
[期刊论文] 作者：曾雄生,
来源：湖南农业大学学报：社会科学版 年份：2012
徐光启的《告乡里文》是重农劝农政治文化的产物,体现了科学与社会、历史与现实的多元交汇。《告乡里文》采用了《劝农文》的形式却赋予了《劝农文》新的内容,提出了应对水灾...
[期刊论文] 作者：曾雄生,
来源：农村工作通讯 年份：2009
有文字记载的最早的反季节栽培出现在秦始皇时代。秦始皇在位时的一年冬季,曾在今西安附近的骊山阬谷中种植瓜果,并且获得了收成。当年是如何进行反季节栽培的,我们不得而知,...
[期刊论文] 作者：曾雄生,
来源：鄱阳湖学刊 年份：2021
瑞香花是中国传统名花之一。作为一种观赏植物,它最初是唐末、五代时期在江西庐山由僧人发现的。庐山是瑞香花的原产地。瑞香花被发现之后,其独特的香气和吉祥的寓意,藉由士...
[期刊论文] 作者：曾雄生,,
来源：中国经济史研究 年份：2017
中国传统的水稻栽培技术以育秧移栽为中心,辅之以耕、耙、耖为基本环节的整地技术,和以耘田、烤田为主的肥水管理技术,目的在于为水稻生长创造良好的生长环境,提高水稻的产量...
[期刊论文] 作者：曾雄生,,
来源：生命世界 年份：2007
高田种小麦,稴(禾参)不成穗;男儿在他乡,那得不憔悴。——北朝民歌,引自《齐民要术》。小麦是现今世界上最重要的粮食作物之一,有1/3以上人口以小麦为主食。小麦种植面积和总...
[期刊论文] 作者：曾雄生,,
来源：中国农史 年份：2010
2007年5月,上海人民出版社的编辑毛志辉先生,约请我写作一本《中国稻作史》的学术著作。我回答说,这个著作不用写了,因为恩师游修龄教授已有一本同名的著作出版在先,如果可能...
[会议论文] 作者：曾雄生,
来源：第四届中国技术史论坛 年份：2015
灌溉对于水稻种植的意义不言而喻，尤其是干旱的北方。中国北方原本是水车发明的地方，但未能得到广泛使用，反而失传。明清之前，水车技术和水车知识已通过行政命令、军事屯田和......
[会议论文] 作者：曾雄生,
来源：2011杭州亚洲食学论坛 年份：2011
本文从中国人食物结构的演变,探讨蔬菜在中国人生活中的地位,举凡主要蔬菜种类的变化,蔬菜对中国人物质和精神生活的影响,以及传统中国人对蔬菜淡季(园枯)的应对,并以此为基...
[期刊论文] 作者：曾雄生,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2002
鸡西矿业集团公司张辰煤矿西三采区3...
[期刊论文] 作者：曾雄生,,
来源：古今农业 年份：2005
唐宋时期,中国经济重心南移,在此背景之下,以刀耕火种为主要特征的南方畬田民族和以精耕细作为特征的汉民族发生了尖锐的冲突,使得曾经在商周时期就已出现的畬田,沉寂数千年...
[期刊论文] 作者：曾雄生,
来源：自然科学史研究 年份：1998
傣族是中国西南少数民族之一，也是最古老的稻作民族百越族的后裔，《古歌谣》是傣族先民留下的反映本民族生产和生活的历史资料。该文从中国稻作技术的发展和傣族历法的由来两个......
[期刊论文] 作者：曾雄生,,
来源：宋史研究论丛 年份：2005
引言:法国年鉴学派的代表人物布罗代尔在其名著《15至18世纪的物质文明、经济和资本主义》中写道:“欧洲和别处一样,城市在创立和成长过程中都遇到同一个问题:城乡分工。这...
[期刊论文] 作者：曾雄生,,
来源：自然科学史研究 年份：2004
1991年8月20日至30日,由中国科学技术史学会、中国农业历史学会等近三十家单位联合主办的首届农业考古国际学术讨论会(1st International Academic Conference on the Agric...
[期刊论文] 作者：曾雄生,
来源：历史研究 年份：2005
宋代南方地区稻作和麦作都得到了发展，在此基础上出现了稻麦复种。然而，稻麦复种在宋代的发展还是有限的。检讨前人用以证明宋代稻麦复种的资料，一些用来证明稻麦复种的史料并不成立，尚不足以得出宋代稻麦复种有“较大发展”或“处于稳定的成熟的发展阶段”的结论。......
[期刊论文] 作者：曾雄生,
来源：中国稻米 年份：2021
大致说来,一万年前是中国稻作的起源时期,一千年前则是中国稻作传统的形成时期,而最近一百年则是中国稻作发展最快的时期。用一百年、一千年、一万年这三个大致的时间节点,全景展示中国稻米的历史、稻米对于国计民生的重要性、千百年来中国人民为解决吃饭问题所......
[期刊论文] 作者：曾雄生,,
来源：古今农业 年份：2004
是元代东鲁名儒王祯所撰之农书,而“曾氏农书”则是中所提到的一本农书.本文作者认为,这里的曾民农书很可能就是宋代曾安止及其侄孙曾之谨所撰之和.本文从历史学和文献学等方...
[期刊论文] 作者：曾雄生,
来源：中国科技术语 年份：2009
摘要：以历史上存在的间作稻为例，讨论科学史名词的界定及其特点，指出科学史名词和一般科学名词的最大不同之处。间作稻是在早稻行间套插晚稻的一种双季稻栽培方式。这种栽培方式在宋代已出现，明清时期得到广泛推广。选取“寄生”这一科学史名词为例，并加以界定。 ......
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