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[期刊论文] 作者：关波,郑晓吉,蒋彩虹,倪永清,
来源：农产品加工（下） 年份：2015
“食品微生物学”是一门主要研究与食品有关微生物的科学，在食品学科专业体系中占有非常重要的地位。主要结合教学实践经验，总结几种在其教学过程中有效激发学生兴趣的方法。......
[期刊论文] 作者：管仕福,黄海涛,刘昊,蒋彩虹,
来源：衡阳师范学院学报 年份：2008
湖南东南部农村党员的民主意识,从总体上讲虽然有些不足;但在某些方面,却很令人鼓舞。他们的选举意识、责任意识、监督意识以及参政的初级能力等,都达到了我们所未能想到的程...
[期刊论文] 作者：蒋彩虹,袁明利,储蓓,王煜,
来源：中国实用医药 年份：2011
目的 观察安络化纤丸对慢性乙型肝炎患者血清肝纤维化指标的影响.方法 慢性乙型肝炎患者62例随机分为治疗和组对照组,治疗组32例,对照组30例,治疗组给予安络化纤丸口服,6 g,3...
[期刊论文] 作者：李媛 刘国祥 佟英 蒋彩虹,
来源：中国烟草科学 年份：2019
摘 要：为精准鉴定国家烟草种质资源中期库中种质资源的黑胫病抗性，采用田间人工接种烟草黑胫病0号生理小种的方法，对77份原标记为抗病的烤烟种质资源进行了抗病性再鉴定。结果表明，大青筋和尖叶柳2份材料表现为高抗黑胫病;黑柳子等23份材料表现为抗黑胫病，其中大黑柳......
[期刊论文] 作者：刘娅, 蒋彩虹, 江英, 颜海燕, 韩新年,,
来源：食品工业科技 年份：2005
反式脂肪酸是一种具有反式构型的不饱和脂肪酸,现代研究表明,它对心血管疾病、糖尿病及胎儿生长发育等会产生不利影响。本文从反式脂肪酸的结构、性质、食物来源及如何降低TF...
[期刊论文] 作者：任民,贾兴华,蒋彩虹,杨爱国,王日新,
来源：生物技术通报 年份：2008
银染作为一种重要的DNA染色方法，对分子标记检测有重要影响。SRAP标记和TRAP标记是两种较为新型的分子标记，近年来得到了广泛应用，尤其在缺少遗传图谱的物种中应用价值更大。以......
[期刊论文] 作者：蒋彩虹, 刘娅, 孙光, 肖谊, 周怀波,,
来源：石河子大学学报(自然科学版) 年份：2006
以新疆冬季主要蔬菜-白菜为原料制作自然发酵泡菜，从发酵液中分离到十株杆菌和球菌，筛选到两株产酸力强及风味较好的菌株，并对其进行初步鉴定，确定为植物乳杆菌、肠膜明串珠菌。......
[期刊论文] 作者：蒋彩虹, 王利, 梁智慧, 李应彪, 朱丽莉,,
来源：食品科学 年份：2000
以茄子、胡萝卜、青菽、菜豆为原料，通过几种β－环状糊精预处理方案的比较，确定糊精：蔗糖：食盐＝３∶３∶２混合液处理后制得的脱水蔬菜，具有含水量高、复原性好、口感脆嫩的特点。......
[期刊论文] 作者：李开雄, 蒋彩虹, 唐明翔, 冯世江,,
来源：肉类工业 年份：2004
发酵香肠是肉制品深加工中一个新的研究领域,但利用乳酸菌、酵母菌混合发酵有一定的局限性。在此前题下,本实验利用乳酸菌、酵母菌、霉菌共同发酵香肠,重点探讨霉菌在香肠发...
[期刊论文] 作者：李开雄, 唐明翔, 蒋彩虹, 冯世江,,
来源：肉类工业 年份：2002
研究了酵母菌在香肠混合发酵中的运用 ,探讨了发酵温度、接种比例、肥瘦比等影响混合发酵的因素。结果表明 :发酵温度 2 8℃ ,接种量 1 0 7ｃｆｕ ｇ,接种比例 :植物乳杆菌∶保加利亚......
[期刊论文] 作者：李应彪 蒋彩虹 朱新荣 毛晓英,
来源：外语学法教法研究 年份：2015
【摘要】食品机械与设备课程是食品科学与工程专业的一门专业主干课程。本文从食品机械与设备课程的特点及授课内容出发，论述了讲好本门课程所采用的方法及注意事项，通过多媒体的运用，并与生产实际相结合，使教学内容更生动、直观、形象、逼真，提高了学生的学习兴趣及......
[期刊论文] 作者：贾文婷,蒋彩虹,李开雄,卢士玲,
来源：食品工业科技 年份：2013
应用16S rDNA变性梯度凝胶电泳(DGGE)指纹图谱和系统发育分析方法,揭示了羊屠宰后经电刺激、吊挂两种方式处理后在4℃贮藏条件下主要微生物的动态变化。DGGE图谱表明,电刺激...
[期刊论文] 作者：任民 程立锐 刘旦 蒋彩虹 杨爱国,
来源：中国烟草科学 年份：2018
摘要：利用限制性内切酶位点标签（RAD）技术，通过对10份供试烟草材料的基因组简化重测序，发掘了烟草高通量SNP位点，为烟草基因组学提供标记信息。结果表明，本研究共获得了44.33 Gb的Clean data数据，平均覆盖度1.01 X，共鉴定到291 770个SNP位点，SNP位点间的平均间距为10.066......
[期刊论文] 作者：任民,王志德,贾兴华,蒋彩虹,王日新,,
来源：中国烟草科学 年份：2009
烟草作为重要的经济作物和生物工程研究领域的模式植物，由于基因组庞大、结构复杂、重复序列较多以及缺少理想的分子标记，致使大量重要农艺、品质性状缺少分子水平上的遗传研究......
[期刊论文] 作者：贺琼,王争艳,王莉,蒋彩虹,上官芳芳,,
来源：心理学报 年份：2014
采用酶联免疫吸附法分析唾液皮质醇和日志记录上呼吸道感染(upper respiratory tract infection;URI)的方法,考察新入园的59名幼儿皮质醇变化与两个月期间患URI次数、持续时...
[期刊论文] 作者：史学伟 郑晓吉 周红 蒋彩虹 倪永清,
来源：考试周刊 年份：2012
摘 要： 本文综述了《食品微生物学》网络教学应用的研究现状，以及基于问题的网络教学模式探索。在传统教学手段的基础上配合网络教学，可提高学生的独立解决问题的能力， 发展学生的创新思维和综合动手的能力， 对培养高素质创新型人才有重要作用。 关键词： 《食品......
[期刊论文] 作者：蒋彩虹, 王利, 杨艳彬, 徐小琳, 张燕肖, 最强,,
来源：食品与发酵工业 年份：2000
通过实验得出蟠桃汁与西瓜汁复合后 ,能较好地掩盖西瓜汁因加热产生的臭味 ,并确定了西瓜蟠桃复合汁的最佳配方。...
[期刊论文] 作者：支佳佳, 李应彪, 蒋彩虹, 李飞亚, 叶家鑫,,
来源：食品工业科技 年份：2016
本文以棉籽壳为原料制备低聚木糖。以超声温度、超声时间,料液比和Na OH浓度为单因素,采用正交实验设计确定了超声波预处理提取木聚糖的最优条件,即超声温度60℃,超声时间30...
[期刊论文] 作者：毛晓英,万银松,蒋彩虹,李宝坤,张建,
来源：农产品加工（下） 年份：2017
为进一步提高＂食品添加剂＂课程的教学质量,提高学生学习兴趣,采用案例教学法的教学效果表明,案例教学法能够激发学生的学习兴趣,提高学生分析问题和解决问题的能力,同时有效地......
[期刊论文] 作者：李宝坤,蒋彩虹,王斌,倪永清,史学伟,周红,,
来源：现代职业教育 年份：2019
成果导向教育理念(Outcomes-based education,OBE)强调学生的主导作用,教学活动应该为培养学生特定能力做贡献.分析OBE模式下对食品微生物学教学提出的要求,提出对教学内容、...
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