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[期刊论文] 作者：刘宗慧, 刘作华, 钟正泽, 黄健, 欧秀琼, 江山, 赖长华,,
来源：饲料博览 年份：2001
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[期刊论文] 作者：布丽君,解华东,张晓春,李星,欧秀琼,景绍红,钟正泽,
来源：农产品加工（上） 年份：2016
为了系统分析游离氨基酸对荣昌猪肉品质滋味的贡献程度,以10月龄荣昌猪为研究对象,对其背最长肌游离氨基酸含量进行测定,采用呈味强度值（TAV）和味精当量（EUC）对游离氨基酸呈味贡......
[期刊论文] 作者：欧秀琼,李星,景紹红,布丽君,张晓春,解华东,钟正泽,
来源：食品与营养科学 年份：2018
该试验以重庆荣昌地方特色熟肉食品—卤鹅为试验材料,真空包装后采用微波功率670 W、微波频率2450 MHz、杀菌时间为9 min、杀菌温度为94℃的条件进行微波杀菌,结合感官评定、...
[期刊论文] 作者：布丽君,解华东,钟正泽,张晓春,李星,景绍红,欧秀琼,
来源：食品工业科技 年份：2016
为探索荣昌猪不同生长阶段肌肉营养品质的变化规律，本研究分别选取了1（初生时）、25、50、90、150、240、300日龄等7个生长阶段的荣昌猪各15头进行肌肉水分、粗蛋白、鲜味氨基酸（......
[期刊论文] 作者：黄健,刘作华,刘宗慧,钟正泽,欧秀琼,杨飞云,姚焰楚,
来源：畜禽业 年份：2002
在甘薯中加入添加剂A、B、C、10%酒糟及20%麦麸,均匀混合后,用双层塑料袋密封保存,并于0、2、4、6、9、25周采样测定:微生物数量、PH值、粗蛋白质、真蛋白质、粗纤维、粗脂肪...
[期刊论文] 作者：钟正泽,江山,肖融,王金勇,欧秀琼,周晓容,汪超,师阳,宋代,
来源：动物营养学报 年份：2009
本试验旨在研究日粮消化能（DE）和真可消化赖氨酸（true digestible Lys）含量对初产母猪妊娠前期（配种-妊娠第84天）生产性能、妊娠物组成和血液激素水平的影响，得出初产母猪妊娠前期能......
[期刊论文] 作者：李光武,潘洪先,郭宗义,钟正泽,陈磊,刘良,刘文,陈主平,
来源：中国畜牧杂志 年份：2004
本文以近年来四川和重庆养猪业受灾情况为例,从统计数据和实例分析两方面评估极端气象事件对养猪业的影响,结果表明以暴雨和飓风为代表的强对流天气,及其次生的洪水和泥石流...
[期刊论文] 作者：欧秀琼,钟正泽,解华东,布丽君,张晓春,李星,景绍红,李睿,,
来源：中国油脂 年份：2020
为获得湿法熬制提取鸭油的最佳工艺条件,以鸭油提取率为考察指标,采用L9(33)正交实验设计,以料水比、熬煮时间和加热电炉温度为因素进行条件优化,并对最佳条件下提取的鸭油进...
[期刊论文] 作者：曾代勤,曹国文,戴荣国,姜永康,陈春林,钟正泽,刘宗慧,周述,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2003
将3种复合中草药添加剂按一定比例加入3个试验组的生长育肥猪日粮中,饲喂60 d.其中中草药组试验猪27头,抗生素组9头.中草药组与抗生素组比较,中1组、中2组、中3组每头猪平均...
[期刊论文] 作者：杨飞云,欧秀琼,黄建,钟正泽,刘作华,江山,陈代文,张克英,
来源：畜禽业 年份：2001
本试验设高、低两个营养水平,并于20kg、35kg、50kg、80kg、100kg时进行屠宰,研究了不同营养水平及性别的长×荣二元杂交猪肌纤维面积随体重变化的生长规律,同时对肌纤维...
[期刊论文] 作者：黄健,童小莉,钟正泽,辜玉红,欧秀琼,江山,姚焰楚,李士章,
来源：畜禽业 年份：2003
用20kg左右的长×荣F1杂交去势猪48头,随机分为4组,每组12头,每圈3头,进行了饲喂不同比例生甘薯对生长育肥猪生产性能、胴体品质及日粮养分消化率的影响试验.试验各组分...
[期刊论文] 作者：李星,欧秀琼,景绍红,张晓春,布丽君,李睿,钟正泽,解华东,
来源：西南农业学报 年份：2021
【目的】本文以自主选育的武隆黑鸡(W)、武隆凤羽鸡(F)和大宁河鸡(D)等品系(品种)进行杂交探索了重庆地方优质鸡肉用开发价值。【方法】试验选取2个自主培育的杂交组合WF(W♂...
[期刊论文] 作者：欧秀琼,李睿,张晓春,钟正泽,解华东,李星,布丽君,景绍红,,
来源：中国畜牧兽医 年份：2021
近年来,通过改变肌纤维性状和肌内脂肪含量改善猪肌肉品质成为科学家们研究的热点。肌纤维性状形成和肌内脂肪沉积是内因与外因共同作用的结果。作者对猪肌纤维性状形成和和...
[期刊论文] 作者：曾代勤,曹国文,戴荣国,姜永康,陈春林,钟正泽,刘宗慧,周述,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2003
将3种复合中草药添加剂按一定比例加入3个试验组的生长育肥猪日粮中,饲喂60 d.其中中草药组试验猪27头,抗生素组9头.中草药组与抗生素组比较,中1组、中2组、中3组每头猪平均...
[期刊论文] 作者：欧秀琼,钟正泽,张晓春,黄勇,解华东,李星,景绍红,布丽君,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2016
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：周晓容,刘作华,杨飞云,钟正泽,姚焰础,欧秀琼,江山,辜玉红,
来源：中国饲料 年份：2005
为了验证NRC(1998)生长模型的参数对中国杜×长×大生长育肥猪的适用性并确定其氨基酸需要量,试验选用体重约20kg的杜×长×大公猪和母猪各27头,通过饲养试...
[会议论文] 作者：曾代勤,曹国文,戴荣国,姜永康,钟正泽,刘宗惠,周淑兰,陈春林,
来源：2004年中国畜牧科技论坛 年份：2004
经过三次饲养试验和两次屠宰试验对中草药饲料添加剂的多功能进行了较全面、系统的研究。结果表明:筛选出的中草药饲料添加剂醇水制剂优于其他制剂,用药量少,效果显著;能提高...
[期刊论文] 作者：欧秀琼,李睿,张晓春,钟正泽,李星,景绍红,郭宗义,李兴桂,
来源：浙江农业学报 年份：2022
肌纤维是肌肉组织的基本结构单位,通过改变肌纤维类型组成提高肌肉品质是当前的研究热点之一.成年哺乳动物骨骼肌肌纤维类型按肌球蛋白重链基因(MyHC)的多态性表达可分为Ⅰ、2a、2x、2b型4种类型,Ⅰ、2a型属偏氧化型肌纤维,2x、2b型属偏酵解型肌纤维.动物出生前......
[期刊论文] 作者：欧秀琼,钟正泽,解华东,布丽君,张晓春,李星,景绍红,李睿,彭鸿,,
来源：中国油脂 年份：2020
为获得湿法熬制提取鸭油的最佳工艺条件,以鸭油提取率为考察指标,采用L9(33)正交实验设计,以料水比、熬煮时间和加热电炉温度为因素进行条件优化,并对最佳条件下提取的鸭油进...
[会议论文] 作者：刘宗慧,黄健,欧秀琼,童晓莉,刘作华,杨飞云,钟正泽,姚焰础,
来源：2004年中国畜牧科技论坛 年份：2004
用24头荣昌经产母猪,分4个梯度(风干青贮甘薯占日粮0％、20％、40％和60％)进行了一个产仔期的青贮甘薯饲养试验,结果表明:青贮甘薯提高了母猪妊娠110天增重,但同时也提高了母猪妊娠1......
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