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[期刊论文] 作者：林福兴,林毅雄,刘木水,林艺芬,林河通,
来源：热带作物学报 年份：2014
比较“乌叶”和“兰竹”荔枝果实在（8＆#177;1）℃贮藏条件下果皮活性氧代谢的差异.结果表明：“乌叶”和“兰竹”荔枝果实果皮活性氧代谢强度不同,贮藏期间,“乌叶”的活性氧清除酶......
[会议论文] 作者：林河通, 林艺芬, 陈艺晖, 孔祥佳, 张居念,,
来源： 年份：2010
本文基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果,尤其是国和泰国的观点,建立了龙眼果实采后处理系统;介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择,采收成熟度和采收方法,选...
[期刊论文] 作者：孔祥佳,林河通,郑俊峰,林艺芬,陈艺晖,
来源：农业工程学报 年份：2011
为开发诱导冷藏橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的技术,在减轻冷藏橄榄果实冷害的热空气处理条件预试验基础上,将檀香橄榄果实先用6种不同条件的热空气处理（30℃45min、...
[期刊论文] 作者：林毅雄,林河通,孔祥佳,陈艺晖,林艺芬,
来源：热带作物学报 年份：2016
品种的差异是影响采后橄榄果实品质和货架期的重要因素之一。比较研究福建省2个主栽橄榄品种‘长营’和‘惠圆’果实的贮藏性差异。采后‘长营’和‘惠圆’橄榄果实经清洗并...
[会议论文] 作者：孔祥佳,郑俊峰,林河通,林艺芬,陈艺晖,
来源：2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES) 年份：2010
热处理(35～50℃)是一种无毒、无农药残留的物理保鲜方法,可延长采后果蔬的货架期。本文综述了热处理方法,热处理对果蔬营养风味、色泽、硬度和失重等贮藏品质的影响,热处理对...
[期刊论文] 作者：李辉, 袁芳, 林河通, 林艺芬, 陈艺晖, 王绍青,,
来源：包装与食品机械 年份：2011
微波真空干燥是用微波辐射作为加热源在真空条件下进行加热而使物料脱水的过程,具有快速、高效、低温等优点。本文阐述了微波真空干燥的作用机理,介绍了微波真空干燥的特性及...
[期刊论文] 作者：黄美香, 林毅雄, 林河通, 李辉, 林艺芬, 林钟铨,,
来源：真空科学与技术学报 年份：2014
利用微波真空干燥技术开发香蕉干制新产品,获取香蕉片微波真空干燥的最佳工艺。采用三因素三水平的L9(34)正交试验设计,研究真空度、微波强度和切片厚度对香蕉片产品色差、脆...
[期刊论文] 作者：陈莲, 林河通, 王璐璐, 林钟铨, 林艺芬, 陈艺晖,,
来源：中国食品学报 年份：2014
安喜布(Ansi P-S,纸片型1-MCP缓释剂)是1种新型的保鲜剂。本文研究安喜布处理对采后"中青"台湾青枣果实保鲜效应的影响。采后台湾青枣果实用有效1-MCP体积浓度分别为0,0.6,1....
[期刊论文] 作者：张居念, 瓮红利, 林钟铨, 林艺芬, 陈艺晖, 林河通,,
来源：热带作物学报 年份：2013
比较研究了福建省主栽品种‘福眼’和‘东壁’龙眼果实在（8±1）℃、85％相对湿度条件下贮藏的果实贮藏性和品质变化差异。结果表明：与‘福眼’龙眼相比，‘东壁’龙眼果实贮藏性......
[期刊论文] 作者：林毅雄, 林艺芬, 陈莲, 陈艺晖, 王慧, 林河通,,
来源：中国食品学报 年份：2004
研究呼吸解偶联剂2,4-二硝基苯酚(DNP)对采后龙眼果实呼吸作用和细胞膜透性的影响。龙眼果实分别用蒸馏水(对照组)和0.1 mmol/L DNP各浸泡0.5 h,晾干后用聚乙烯薄膜袋(0.015...
[期刊论文] 作者：李辉, 林毅雄, 林河通, 袁芳, 林艺芬, 陈艺晖,,
来源：现代食品科技 年份：2004
研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后‘油木奈’果实衰老的影响及其与能量代谢的关系。采后‘油木奈’果实分别用0(对照)和1.2μL/L的1-MCP处理12 h,之后在(25±1)℃下贮藏。...
[期刊论文] 作者：陈莲,林钟铨,林河通,王璐璐,林艺芬,陈艺晖,,
来源：热带作物学报 年份：2013
安喜布（AnsiP-S,纸片型1-MCP缓释剂）是一种新型的保鲜剂。该文探讨有效1-MCP浓度为1.8μL/L的安喜布处理对采后‘中青’台湾青枣（Ziziphus mauritiana Lamk.cv.Zhongqing）果实果...
[期刊论文] 作者：林育钊, 林河通, 林艺芬, 瓮红利, 王慧, 陈艺晖,,
来源：中国食品学报 年份：2004
研究"福眼"龙眼和"东壁"龙眼采后果肉自溶的差异与细胞壁代谢的关系。龙眼果实处理后,在(8±1)℃、相对湿度85%条件下贮藏,定期测定龙眼果肉自溶指数、细胞壁组分(纤维素、半...
[期刊论文] 作者：林艺芬,林毅雄,林河通,瓮红利,陈艺晖,王慧,,
来源：食品科学 年份：2016
比较研究在温度（8±1）℃、相对湿度85%贮藏条件下‘东壁’和‘福眼’龙眼果实的果皮褐变差异及其与活性氧及酚类物质代谢的关系.结果表明：贮藏期间,‘东壁’龙眼果实的果皮......
[期刊论文] 作者：孔祥佳,周鹤,林河通,林艺芬,陈艺晖,王慧,,
来源：食品科学 年份：2016
针对‘檀香’橄榄果实冷藏期间易发生冷害现象,本实验研究了7个采收期(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ)对(2±1)℃、相对湿度85%~90%条件下冷藏橄榄果实冷害的影响。定期测定贮藏期间橄榄果实冷害指数、果皮褐变指数、果实好果率和质量损失率、果实呼吸强度和细胞......
[期刊论文] 作者：李辉,林毅雄,林河通,袁芳,林艺芬,陈艺晖,
来源：热带作物学报 年份：2015
探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)对采后‘油’果实腐烂的控制与抗病相关酶诱导的关系。采后‘油’果实用0(对照)和1.2μL/L的1-MCP处理12 h后,在(25±1)℃下贮藏。贮藏期间定期...
[期刊论文] 作者：孔祥佳, 林河通, 周鹤, 林艺芬, 陈艺晖, 王慧,,
来源：保鲜与加工 年份：2016
以＂檀香＂橄榄果实为试材,研究7个采收期（从9月7日到12月7日按节气采果,分别为采收期Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ）对鲜食橄榄果实品质的影响及其品质评价参数。结果表明：随着采收期......
[期刊论文] 作者：林福兴, 李辉, 林毅雄, 袁芳, 林艺芬, 林河通,,
来源：热带作物学报 年份：2015
为减轻荔枝果肉热风干制期间的褐变,研究荔枝果肉的烫漂和护色工艺。通过L9(34)正交试验设计,研究烫漂温度、烫漂时间和冷却方式对荔枝果肉多酚氧化酶(PPO)的钝化效果,比较不...
[期刊论文] 作者：李辉, 林毅雄, 林河通, 袁芳, 林艺芬, 陈艺晖,,
来源：中国食品学报 年份：2004
研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后"油"果实衰老的影响及其与膜脂代谢关系。采后"油"果实经1.2μL/L 1-MCP处理12 h,采用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在(25±1)℃...
[期刊论文] 作者：陈莲,陈梦茵,林河通,陈艺晖,林艺芬,陈绍军,,
来源：中国农业科学 年份：2009
【目的】研究呼吸解偶联剂2,4-二硝基苯酚（DNP）对采后龙眼果实果皮褐变和活性氧代谢的影响。【方法】采后龙眼果实用0.1mmol·L^-1的DNP浸泡0.5h,以蒸馏水处理的果实为对照...
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