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[期刊论文] 作者：沈刚，管哲明，李俊峰，张传光，张敬，刘永东，胡强,
来源：黑龙江科技学院学报 年份：2018
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7...
[期刊论文] 作者：陈凤莲,管哲贤,孙贵尧,张红玉,贺殷媛,汤晓智,张娜,
来源：中国食品学报 年份：2020
基于实现稻米在主食加工中的多样化应用,对稻米-小麦混合粉的流变学特性进行较全面的系统研究。从市售小麦粉中各筛选出一种质量较好的高筋和低筋粉,采用粉质和拉伸仪等分析...
[期刊论文] 作者：石彦国,贺殷媛,陈凤莲,管哲贤,孙贵尧,郑梦彤,张红玉,
来源：食品科学技术学报 年份：2020
大米是中国人的最重要主食之一,其主要食用方式是蒸煮鲜食,因此研究其组分与蒸煮品质的相关性具有重要理论意义和实用价值。蛋白质是水稻种子胚乳中仅次于淀粉的第二大组分,...
[期刊论文] 作者：唐建东,刘铁宏,王修强,冯亚杰,管哲,李静宇,刘巍然,杨瑞霞,,
来源：弹性体 年份：2007
采用两步法聚合工艺,制得了热力学稳定的有机硅改性纯丙乳液。同时研究了乳化剂体系和反应温度与单体转化率的关系以及对乳液稳定性的影响。...
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