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[期刊论文] 作者：余有贵, 李忠海, 张亚, 田菊英,,
来源：食品与机械 年份：2010
为有效利用蕨渣,采用水酶法制备蕨根膳食纤维,对木瓜蛋白酶和β-淀粉酶的工艺条件进行优化,并对产品的功能特性指标进行分析。确定提取工艺条件为:料水比1∶6(W∶V),木瓜蛋白...
[期刊论文] 作者：余有贵, 曹智华, 曾传广, 杨光明,,
来源：中国酿造 年份：2009
采用正交试验设计方法，对宝庆辣椒酱传统生产工艺的发酵和调配技术的工艺参数进行了优化。结果表明：乳酸菌强化发酵生产辣椒原酱的最佳条件为食盐量10％、接种量3％、发酵温度35℃......
[期刊论文] 作者：余有贵, 李侦, 熊翔, 罗俊, 杨志龙,,
来源：食品科学 年份：2009
选择湖南湘窖酒业有限公司不同窖龄的窖池为对象,主要研究0、2、16、33年窖池中窖壁泥和窖底泥的感官指标、理化指标和微生物类群数目的变化情况,旨在揭示窖泥微生态的变化规...
[期刊论文] 作者：王放银,余有贵,赵良忠,周平,
来源：高等农业教育 年份：2004
随着我国饲料工业的快速发展,饲料营销人才越来越显得匮乏,饲料营销课程的构建与完善也迫在眉睫.本文详细论述了饲料营销学课程创建的背景,营销与技术融合的研究,及其实践与...
[期刊论文] 作者：余有贵,伍强,王放银,黄秀琼,
来源：高教学刊 年份：2019
大学生自主学习不足、研讨互动性差成为影响本科教学质量的主要原因。为了解决这一问题,在《生态酿酒》的教学实践中,构建了“讨论式+”课程教学模式,主要包括秉承“一个理念...
[期刊论文] 作者：蒋盛岩,邓瑾,赵良忠,余有贵,,
来源：安徽农业科学 年份：2010
[目的]考察冬虫夏草菌丝体发酵大豆蛋白的情况。[方法]采用冬虫夏草菌丝体发酵大豆生产大豆多肽，对不同时间发酵液的pH值、游离-NH2含量、大豆多肽含量等进行检测。[结果]发酵...
[期刊论文] 作者：王祥诚,余有贵,程里,周军燕,,
来源：食品研究与开发 年份：2010
探索冬虫夏草发酵蕨渣固态基质生产菌质多糖的条件,可为蕨渣的开发利用提供理论依据。以蕨渣为主要原料,采用正交试验设计法对生产菌质多糖的工艺条件（基质蕨渣比例、基质含水......
[期刊论文] 作者：蒋盛岩,陈立德,赵良忠,余有贵,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
[目的]确定夏枯草种子最适发芽条件。[方法]夏枯草种子发芽试验中，温度设5个处理（17、19、21、23、25℃），浸种时间设7个处理（0、4、8、12、24、36和48h），光照设2个处理（光照、黑暗）探......
[期刊论文] 作者：潘用学,谭亚军,余有贵,邓文啸,,
来源：山西青年 年份：2016
高校学生干部作为高校学生自我教育、自我服务、自我管理的重要力量,面临着学习和工作的双重压力,其良好的心理素质至关重要.但现实情况是高校学生干部培养机制在心理建设方...
[期刊论文] 作者：余有贵 王放银 伍强 黄秀琼,
来源：高教学刊 年份：2019
摘 要：专业课程思政是新时代课程思政的必要环节，如何发挥专业课程育人的功能仍在探索的路上。《酿酒工艺学》在教书育人的探索实践中，服务培养高素质应用型人才的目标，从做好课程思政的顶层设计、把握课程思政的三个课堂、强化课程思政的教育反思的“三道关”着力......
[期刊论文] 作者：余有贵, 赵良忠, 蒋盛岩, 谭宝秀,,
来源：邵阳学院学报(社会科学版) 年份：2008
地方学院大多数是近几年由专科合并升格为本科的高等学校,主要是为地方经济社会发展需要,培养素质高、基础好、知识广、能力强、有个性的应用型高级专门人才。科技的进步...
[期刊论文] 作者：李化强, 吴菲菲, 余有贵, 赵良忠,,
来源：教育现代化 年份：2004
本文在对"食品质量安全管理学"课程思政建设背景介绍的基础上,结合学生思想倾向、课程特征以及食品质量安全管理领域的现状,提出该课程的课程建设目标与德育目标,对该课程思...
[期刊论文] 作者：蒋盛岩,彭春桃,赵良忠,余有贵,,
来源：邵阳学院学报(自然科学版) 年份：2010
采用超临界二氧化碳流体萃取技术，提取夏枯草果穗中的熊果酸，并用高效液相色谱法测定萃取物中熊果酸含量．通过正交实验【L9（3^4）】对萃取条件进行优化，确定适宜的工艺参数．结果表明，......
[会议论文] 作者：任光云, 蒋盛岩, 赵良忠, 余有贵,,
来源： 年份：2008
基因工程是生命科学的前沿，是打破物种属间不可逾越的鸿沟，是创造新生命的天使，是高科技的宠儿，是新世纪经济发展的引擎。其引发的现代生物技术正在改变地球上的生物和人类的未来......
[期刊论文] 作者：余有贵, 罗俊, 熊翔, 杨志龙, 肖庚成,,
来源：食品科学 年份：2012
为了探索浓香型白酒发酵过程中物质变化趋势,采用气相色谱分析和常规分析的方法,跟踪测定不同层次粮糟在不同发酵时间的主要代谢产物含量。研究表明:糟醅中乙醇、总酸、总酯...
[期刊论文] 作者：任光云,蒋盛岩,赵良忠,余有贵,
来源：邵阳学院学报：社会科学版 年份：2008
2001年5月，前国家副总理李岚清同志在清华大学发表重要讲话，首倡在条件许可的普通高校进行双语教学实践。同年，教育部发出了2001年第4号文件《关于加强高等学校本科教学工作，提高......
[期刊论文] 作者：蒋盛岩,邱海洪,赵良忠,余有贵,
来源：教育教学论坛 年份：2015
为培养适应社会需要的生物工程专业高素质应用型人才,构建了四个子系统、四个平台和四个层次的实践教学新体系,指出了实习教学关键控制点,对实验教学运行的优化进行了探索。...
[期刊论文] 作者：余有贵,王放银,赵良忠,曾传广,
来源：科教文汇 年份：2007
从务实的角度出发，提出了地方性本科院校生物工程专业的办学思路与做法，探索了“教学科研主动参与地方经济建设”、“学生顺利地在社会中找到自己的位置”的专业发展之路，取得了......
[期刊论文] 作者：任光云,蒋盛岩,赵良忠,余有贵,
来源：邵阳学院学报：社会科学版 年份：2008
多媒体教学主要指利用计算机系统处理和控制声音、动画、文字、图像和录像等各种媒体，从而使教学达到直观、生动、灵活，以便学生更好地了解和掌握教学内容的目的。分子生物学是......
[期刊论文] 作者：王放银, 余有贵, 黄兴国, 赵良忠, 周平,
来源：湖南农业大学学报：社会科学版 年份：2004
阐述了开设饲料营销学课程的社会背景,对饲料营销学课程的体系架构进行较全面系统的研究与探讨,提出了饲料营销与畜牧、兽医、饲料技术相融合的饲料营销学课程新体系,认为饲...
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