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[期刊论文] 作者：肖艳琴,焦文文,刘琨毅,陈立佼,陈秋月,李若愚,王启,罗慧,马燕,赵明,
来源：食品研究与开发 年份：2023
以云南大叶种茶树（Camellia sinensis var. assamica）夏秋季鲜叶为原料，加工富含γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）且风味好的白茶，以期促进夏秋茶资源的高值利用。应用爬坡试验与响应面设计优化茶鲜叶厌氧处理的温度与时间，厌氧处理后，烘干制备白茶，采用高效液相......
[期刊论文] 作者：杨丽冉,蒋宾,焦文文,钟晓雪,刘琨毅,刘明丽,李丽霞,彭康丽,罗学平,
来源：南方农业学报 年份：2023
【目的】研究茶李间作对茶树生长和秋季绿茶品质的影响，为茶园间作李树的可行性判定和提高夏秋茶的利用率提供理论依据。【方法】以福选9号为研究对象，测定了单作茶园和间作茶园的百芽重、100 g芽头数等生长指标，运用分光光度法、高效液相色谱法和气相色谱-串联质......
[期刊论文] 作者：刘倩葶,刘琨毅,李崇萍,焦文文,念波,蒋宾,施扬,程建胜,赵菊润,张新凤,赵明,,
来源：美食研究 年份：2020
通过单因素和正交试验优化,确定铁皮石斛花和乌龙茶质量比例为1.00:0.75,15倍体积60％乙醇浸提60 h,过滤、40℃减压浓缩,160℃喷雾干燥的工艺条件,开发出感官特性优良且具有保...
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