搜索筛选:
搜索耗时0.8106秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 207 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：宋照军,孙俊良,孔瑾,高晗,张浩,
来源：食品工业科技 年份：2006
山楂醋酸功能饮料是以干山楂片浸提得到的澄清山楂汁、9°米醋、木糖醇、蛋白糖等为原辅料,经调配、灌装、杀菌（80℃,30min）等工艺制成的优质功能性保健饮料.通过正交实验...
[期刊论文] 作者：孙宁,许雪峰,韩振海,孔瑾,王忆,,
来源：西北植物学报 年份：2008
以酸樱桃（Prunus cerasus）新梢茎尖和带腋芽的茎段为外植体，采用茎段组织培养的方法，用MS和F14培养基，分别添加不同质量浓度的6-苄基氨基腺嘌呤（6-BA）和3-吲哚丁酸（1BA），进行酸樱桃组培......
[期刊论文] 作者：武姣,孔瑾,王忆,韩振海,许雪峰,,
来源：园艺学报 年份：2008
为了提高山定子的生根能力，用发根农杆菌转化山定子，诱导产生发根，并由发根诱导出再生植株。通过对不同发根农杆菌株系、培养基、共培养时间以及添加乙酰丁香酮（AS）的研究，优化了发......
[期刊论文] 作者：宋照军,马汉军,刘玺,孔瑾,黄星,
来源：安徽农业科学 年份：2008
[目的]研究金银花、红茶复合保健饮料的工艺。[方法]以金银花、红茶提取液、蔗糖、柠檬酸为主要原料,经调配、灌装、杀菌（85-90℃,1-2 min）等工艺制成一种新型保健饮料。通过L9...
[期刊论文] 作者：孔瑾,赵功玲,宋照军,李富伟,
来源：河南科技学院学报 年份：2009
以蛋白质提取率为主要指标，对花粉的发酵破壁提取和酶法破壁提取进行了研究．实验表明，当花粉加2．5倍水过胶体磨细化后，采用酶法提取工艺，在温度为45℃，pH为4．6的条件下，酶解30h，然后在6......
[期刊论文] 作者：张耀武,王志明,张兆欣,孔瑾,,
来源：山西果树 年份：1992
酸梅属于核果类果树,但与杏(Arme-niaca Vulgaris Lam)、李(Prunus Sali-cina lindl)和杏李(Prunuos Simonii Carr)均有显著不同,由此我们对酸梅的亲缘关系及究竟属于何种植...
[期刊论文] 作者：孔瑾,王树宁,叶孟韬,刘凤琴,
来源：长江蔬菜 年份：1997
白萝卜是城乡人民喜爱的主要蔬菜之一，素有“人参萝卜”之称。但近年来随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整，曾为冬季贮藏枪手菜之一的萝卜，颇遭冷遇。为给萝卜的利用开辟新......
[期刊论文] 作者：王忆,许雪峰,孔瑾,李天忠,韩振海,,
来源：果树学报 年份：2007
综述了世界及中国苹果属植物的分布情况和分类概况,并有针对性地叙述了苹果属植物的应用分型情况,即砧木种类、食用种类、观赏种类和基因资源类,提出了各分型的部分代表植物...
[期刊论文] 作者：高晗, 刘本国, 杨国堂, 孔瑾, 周冬丽,,
来源：河南科技学院学报(自然科学版) 年份：2010
采用正交试验的方法确定合理的配方和适宜的工艺条件,以山杏、牛乳为主要试验原料,研制出一种复合型饮料.结果表明:牛乳为50%,山杏果肉为6%,有机酸为0.1%,蔗糖含量为7%时,复...
[期刊论文] 作者：李新峥,孔瑾,张建伟,刘弘,王道富,
来源：北方园艺 年份：2001
用乙烯利对番茄果实进行株上涂抹和采下浸果两种方式的催熟,通过营养分析后得知:与自然成熟的果实相比,各催熟果实中维生素C(Vc)和茄红素的含量均显著降低,其中茄红素的降低...
[期刊论文] 作者：高晗, 樊远星, 周海旭, 孔瑾, 冯倩倩,,
来源：河南科技学院学报(自然科学版) 年份：2018
采用酶法糖化工艺水解山药淀粉,选取嗜热乳链球菌和保加利亚杆菌的混合菌种为乳酸菌,通过单因素试验和正交试验确定山药发酵乳的最优配方.结果表明：鲜牛奶、山药浆、白砂糖、...
[期刊论文] 作者：高晗, 孙俊良, 赵良, 孔瑾, 张颖利,,
来源：食品研究与开发 年份：2005
以柿子汁为原料,分别经乳酸菌属中的保加利亚乳酸杆菌,嗜酸乳杆菌,嗜热链球菌单个或两个混合发酵而制成柿子汁乳酸菌发酵饮料.通过对接种量,产酸量,发酵时间,发酵温度和风味...
[期刊论文] 作者：高晗, 孙俊良, 孔瑾, 刘兴华, 王永红,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
以红枣为原料,经乳酸发酵制成发酵饮料。通过对产品的工艺条件进行试验,得出枣浆最佳发酵条件为:接种量5%,发酵温度42℃,培养时间6h,乳糖1%,蔗糖12%;稳定剂添加量为:琼脂0.15...
[期刊论文] 作者：王晓霞,孔瑾,杨海雁,李晓芳,张博,,
来源：现代中药研究与实践 年份：2020
目的针对甘肃民乐县域内人工种植的党参及其根基土壤分别进行采样分析,探索民乐县本地种植党参的品质及其影响规律。方法通过对测定数据进行灰色关联度分析和相关性分析。结果党参浸出物、党参炔苷与各土壤因子间的关联度顺序一致,土壤因子中pH值是影响两者含量......
[期刊论文] 作者：马志梅,王忆,许雪峰,孔瑾,韩振海,,
来源：核农学报 年份：2008
以山定子叶片作为根癌农杆菌介导转化的受体,通过比较在卡那霉素筛选培养基上的抗性芽百分率,研究激素配比、乙酰丁香酮、脯氨酸、共培养时间、预培养时间、侵染时间对转化的...
[期刊论文] 作者：高愿君,孔瑾,陈德宇,李霞,张再仓,
来源：特产研究 年份：1992
为增加山楂花色品种,改善山楂制品质量,降低生产成本,我们以鲜山楂、苹果、胡萝卜、白砂糖为主料,研制出一种新的山楂制品复合山楂糕。该产品质优价廉,富含V_C、V_A、V_...
[期刊论文] 作者：张学宁,孔瑾,王忆,韩振海,许雪峰,,
来源：园艺学报 年份：2008
采用PCR技术对小金海棠（Malus xiaojinensis）二价铁转运蛋白基因MxIRT1的定点突变体系进行了探讨。根据MxIRT1开放阅读框（ORF）两端和突变位点序列各设计一对引物。通过PCR扩增，获...
[期刊论文] 作者：宋华静,韩小院,赵功玲,孔瑾,夏露露,
来源：食品研究与开发 年份：2018
以鹌鹑蛋为原料进行鹌鹑蛋腌制工艺的研究,探讨食用酸的种类、浓度、浸泡时间对蛋壳腐蚀率的影响。在此基础上研究辣椒油、花椒油、饮用水、吐温80、食用盐的用量对鹌鹑腌制...
[期刊论文] 作者：高晗,南海娟,杨国堂,欧行奇,孔瑾,,
来源：河南科技学院学报(自然科学版) 年份：2008
采用油炒、漂烫和微波三种不同烹调方法对百薯茎尖进行处理,测定处理后的维生素C、总酸性物质及氨基态氮。结果表明,油炒和微波处理使百薯1号茎尖的总酸性物质含量增加,氨基...
[期刊论文] 作者：文静,孔瑾,王忆,任玲,许雪峰,韩振海,,
来源：农业生物技术学报 年份：2009
通过染色体步移法从小金海棠（Malus xiaojinensis）基因组中克隆了三价铁螯合还原酶（ferric chelate reductase，MxFRO2）基因翻译起始位点上游1738bp的启动子序列。生物信息学分析表...
相关搜索：
