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[期刊论文] 作者：程柱生,
来源：食品与生活 年份：2003
炎热的夏天正是各种饮料大量供应的季节,尤其是现在的饮料更是五花八门,令人眼花缭乱,目不暇接。对于茶叶这种传统饮料,有些人误以为已经过时了。然而,很多饮料都不能与茶叶...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：美食 年份：2004
我国著名的养生保健专家、大众健康科普教育的倡导者和推广者、中国老年保健协会心血管专家委员会主任委员、北京安贞医院主任医师、研究员洪昭光教授在谈到“绿茶”时说道:...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：老同志之友 年份：2008
美国癌症研究协会的科学家们进行了有关太阳辐射导致实验鼠皮肤受损被咖啡碱直接逆转至康复的研究。他们分析了用绿茶和黑茶对化学毒性致皮肤The American Society of Canc...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：老同志之友 年份：2008
香烟是自由基发生剂,而自由基是致癌的重要原因之一。茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂,也是一种强自由基抑制剂,故有助于抑制由于吸烟引起的肿瘤发Cigarette...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：美食 年份：2002
专带烟味的茶。我国有一类茶在制作过程中特意要用松烟熏烤,使其带有明显的松烟香味。如红茶中的小种红茶,黑茶中的毛尖茶、六堡茶,黄茶中的沩山毛尖等,如没有独特的松烟味,...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：老同志之友 年份：2010
对牛奶的质疑余波未平,对豆浆的非议又曾一度引起人们困惑。尽管这一切均非主流,而且营养学界也给出了权威说法,但也难免让人们心存芥蒂。其实情况还远非如此,就连对眼下备受...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：美食 年份：2005
中国是茶叶的故乡,在千姿百态的中华茶苑中,有一类茶叶仅用沸水冲泡是万万不行的,必须经过烹煮后才能饮用,这就是砖茶。砖茶与散茶China is the hometown of tea. In a var...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：美食 年份：2006
花茶又叫熏花茶、窨花茶或香片茶,是在华北、东北地区颇受消费者欢迎的一种再加工茶类。花茶是中华茶苑中的一朵奇葩,史书上就有“茶引花香,以益茶味”的记载。根据明代顾元...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：贵州茶叶 年份：2016
清代是我国历史上的最后一个封建王朝,它是指从清顺治元年(公元1644年)至清宣统三年(公元1911年)其间共计二百六十八年的封建统治王朝,也是我国历史上第二个由少数民族(满族)...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：贵州茶叶 年份：2015
《吴门清上人游天台》:石桥那畔有一路,只在转身下床处。虚空踏得脚跟牢,桥流水流谁暇顾。华顶峰前有一关,只在推门落臼间。门里门外总莫问,但见满目皆青山。衲僧能舍亦能取,...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：贵州茶叶 年份：2015
我国历史上的元代是第一个由少数民族(蒙古族)统治全国的专制王朝。元代存在的时间并不长,有说从元世祖忽必烈即位至元顺帝末年(公元1260年-公元1368年),前后也只有一百零八...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：贵州茶叶 年份：2015
释智圆《谢仁上人惠茶》:寄我山茶号雨前,齐馀闲试仆夫泉。睡魔遣得虽相感,翻引诗魔来眼前。释智圆《湖西杂感诗》:凿得新泉古砌头,煮茶滋味异常流。夜来闲看澄明性,天上无云...
[期刊论文] 作者：程柱生,
来源：中国食品 年份：1996
爱饮茶的人,总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友,但苦于对茶叶不甚了解,往往容易被不法茶贩所骗,尤其是极品名茶由于昂贵,更易被人利用外形相似的茶叶所假冒.一旦...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：茶叶 年份：1985
名茶,顾名思义是有名气的茶叶。既然有名气,那么不外乎品质优异,风味独特,被视为茶中极品,因而有“雅号传千里,芳茗播九州”的美誉。我国有众多的名茶,如西湖龙井、洞庭碧螺...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：茶叶通讯 年份：1988
茶叶作为一种有益于人体健康的饮料,已被愈来愈多的家庭所喜爱。现在,茶叶在人们家庭生活中的作用己不仅仅局限于单纯的清凉饮料范围,在其他方面,茶叶也显示了它的独特的多...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：茶世界 年份：2008
现在爱喝茶的人已经越来越多;由于市场经济的发展,卖茶的人也越来越多。为此,不少地方还专门设立了茶市、茶都、茶城,茶叶已经成为人们现代生活中的良友。然而,现在很多卖茶...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：养生月刊 年份：2013
生活在康熙至乾隆年间的清代著名诗人、书画家郑燮(号板桥)曾当过十多年的县令。被称为“扬州八怪”之一的郑板桥,传说他喜欢游历名山古刹。有次去某地一寺院游览,该寺院住持...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：茶业通报 年份：1982
王从仁等同志所写的《我国茶叶的种类》一文(见《文化与生活》1980年第三期第四十页),其中谈到“紧压茶,又叫黑茶”。这句话有两个问题,值得商榷:一、“紧压”这个概念,词不...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：茶业通报 年份：1981
庄晚芳先生等编著的《中国名茶》,读了后,收益非浅。但书中某些观点或者说是提法,笔者觉得有探讨的余地。本着百家争鸣、各抒已见的方针,特提出来商榷。《中国名茶》在“茶...
[期刊论文] 作者：程柱生,,
来源：贵州茶叶 年份：2010
我国是世界上茶叶的发源地,茶的故乡,也是世界上第一个种茶、制茶、饮茶、评茶的国家。由于茶叶具有清心提神、帮助消化的功效,而佛教的修持方法(参禅、修密、观心、念佛)中...
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