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[期刊论文] 作者：汤芬,傅亚平,邓放明,,
来源：食品与机械 年份：2013
采用超临界CO2萃取荷叶总黄酮,以荷叶总黄酮得率为指标,以萃取压力、萃取温度、夹带剂乙醇的浓度和萃取时间为试验因素进行单因素和正交试验。结果表明,超临界CO2萃取荷叶总...
[期刊论文] 作者：陈亚泉,邓放明,彭清辉,
来源：中国食品工业 年份：2008
本文综述了微胶囊技术的原理和制备方法,重点介绍了其在食品加工中的应用,并对微胶囊技术在食品加工中的应用发展作了展望....
[期刊论文] 作者：唐大寒,谭兴贵,邓放明,,
来源：老同志之友 年份：2007
话题背景本刊2006年第9期《专家评说牛奶与癌》一文,已对牛奶给予了科学而公正的评价。然而时隔不久,新一轮的“牛奶有害说”波澜又起,并且势头猛劲。与此同时,其他一些营养...
[期刊论文] 作者：闫娜,邓放明,熊举峰,,
来源：湖南中学物理 年份：2012
0引言机械振动的波形图,大多都是把机械振动转化为电信号,用示波器显示出来的。这种把机械振动转化为电信号的过程不能直接观察,不够直接具体,不便于理解;也有些利用激光显示...
[期刊论文] 作者：王亚芬, 李甜蔚, 邓放明,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2012
日本豆腐以鸡蛋为主要原料加工而成,具有豆腐的鲜嫩结构和鸡蛋的清香。对日本豆腐的配方和加工技术进行了研究。结果表明,焦磷酸钠是加工日本豆腐的最佳磷酸盐添加剂,最佳配...
[期刊论文] 作者：朱旗, M.N.Clifford, 毛清黎, 邓放明,,
来源：茶叶科学 年份：2006
采用LC-MS分析方法，对普洱茶和茯砖茶进行分析与已鉴定的红茶成分进行对比，结果表明，同属黑茶类的普洱茶和茯砖茶具类似的UV图谱，表明二者具有相似的物质成分；普洱茶和茯砖茶不同......
[期刊论文] 作者：唐春江,邓放明,王乔隆,胡兵,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2008
大豆低聚糖是一种新型的功能性低聚糖,它具有许多功能特性。综述了大豆低聚糖的结构理化性质、生理功能、分离纯化及其测量,对大豆低聚糖的发展前景提出展望。...
[期刊论文] 作者：龚淑俐, 邓放明, 周向荣,,
来源：现代食品科技 年份：2007
冠突散囊菌是茯砖茶生产过程中形成茯砖茶独特品质的优势菌。从茯砖茶中分离纯化出冠突散囊菌,进行液体深层发酵,并对其产生的胞外多糖提取条件进行了正交试验。试验结果表明...
[期刊论文] 作者：赵玲艳, 邓放明, 杨抚林,,
来源：中国食物与营养 年份：2004
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[期刊论文] 作者：王乔隆, 邓放明, 唐春江, 李敏,,
来源：粮食与食品工业 年份：2008
对鱼油的提取工艺和精炼方法进行了综述,鱼油因功能性脂肪酸含量比较高,具有很高的营养价值和很好的开发利用前景。...
[期刊论文] 作者：邓放明,龚淑莉,杨伟丽,,
来源：食品与机械 年份：2007
目的:探讨冠突散囊菌胞外多糖的生物活性以及茯砖茶的功能成分;方法:从不同培养基冠突散囊菌液体发酵液中分离出胞外多糖ECP和ECP#,采用高通量筛选技术,选用PPARs、K526和Hep...
[期刊论文] 作者：龚淑俐, 邓放明, 周向荣,,
来源：食品研究与开发 年份：2007
冠突散囊菌是茯砖茶生产过程中形成茯砖茶独特品质的优势菌。从茯砖茶中分离纯化出冠突散囊菌,进行液体深层发酵,并对其产生的胞外多糖提取条件进行了正交试验。试验结果表明...
[期刊论文] 作者：赵玲艳, 邓放明, 杨抚林,,
来源：中国食品添加剂 年份：2004
乳酸菌 (LacticAcidBacteria)是一类能发酵碳水化合物产生乳酸的菌。它在自然界和人畜的消化系统中广泛存在。它广泛应用于发酵食品中。本文综述了乳酸菌的生理作用、在发酵...
[期刊论文] 作者：王万程, 赵玲艳, 邓放明,,
来源：食品与机械 年份：2018
以红线椒和盐渍辣椒汁为原料,按1：1的质量比混合,然后接种乳杆菌、嗜酸乳杆菌和肠膜明串珠菌进行发酵,选取乳酸菌接种量、发酵温度和发酵时间为试验因素,以乳酸含量为响应值,...
[期刊论文] 作者：赵玲艳,邓放明,李罗明,
来源：肉类工业 年份：2004
通过使用不同浓度的氢氧化钠浸泡液浸泡鹌鹑蛋以及使用不同涂膜剂对鹌鹑皮蛋进行保鲜,最终选出最佳的鹌鹑皮蛋加工工艺.在此基础上研究料液的再利用情况....
[期刊论文] 作者：赵玲艳,邓放明,杨抚林,
来源：食品研究与开发 年份：2004
本文简单介绍了从自然发酵辣椒中分离和鉴定优良乳酸菌的方法....
[期刊论文] 作者：赵玲艳,邓放明,杨抚林,
来源：食品科学 年份：2008
Lact.1、Lact.2和Lact.3是从自然发酵辣椒中选育出的具有广谱、高效抑菌活性和良好发酵性能的三株乳酸菌。用它们对辣椒进行发酵实验,通过正交试验得出：三株乳酸菌用于辣椒发...
[期刊论文] 作者：易有金,邓放明,李宗军,
来源：实验室科学 年份：2010
创新型人才的培养,特别是注重培养学生的创新意识及创新技能,是高等教育必须关注的重要课题。该文对湖南农业大学仪器科技学院创新型人才培养的成果进行了总结,从三个方面概...
[期刊论文] 作者：江玉琴 柯伟倩 邓放明,
来源：粮食科技与经济 年份：2018
[摘要]湘莲自古以来被作为一种营养保健食品，为高蛋白、低脂肪类食物，其蛋白质含量达约17%。为了更好地开发利用湘莲蛋白质，通过测定蛋白提取率，考察碱性蛋白酶用量、提取温度、提取时间以及液料比等要素对湘莲蛋白质提取率的影响，并优化确定其最佳提取方法，即在液料......
[会议论文] 作者：张喻,邓放明,谭兴和,吴卫国,
来源：2012年湖南学位与研究生教育学会学术交流会 年份：2012
培养过程的合理性与规范性对研究生培养质量的影响有着密切的关系.在比较日本、美国与我国研究生培养过程特点的基础上,分析了我国研究生培养过程现状及其存在的问题.为进一...
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