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[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1994
(二)采摘方面 从陆羽《茶经》来看,唐代采茶要求在天气晴朗的清晨“凌露采焉”,所选采对象是“中枝颖拔者”,此外并无更多的要求。而宋代贡焙中,则更进一步提出“凡采茶...
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：中国茶叶 年份：1994
贡茶是我国茶叶发展过程中的一个特定历史现象。当代的茶史研究中,对贡茶所造成的不良社会影响已多有激烈的抨击,相比之下,对贡茶与茶叶生产的关系,特别是一些客观而积...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1993
所谓伪劣茶,包含着伪茶(以假冒真)和劣茶(以次充好)两个方面,而从损害消费者利益上来看,具有共同的本质特征,故常常相提并论,泛指一切名不符实之茶。随着茶叶生产历史的...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1985
茶与书法艺术的关系,除了内容和形式的结合之外,更主要的是表现在茶与书法艺术的主人——书法家的互相联系之中,这段茶墨之缘,一直可以追溯到唐朝的茶圣陆羽。陆羽所著...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1987
三、字义笔者赞成陈椽先生所说的“分析中唐以前的记载,要依当时所说的事情实质而断定其所指何物,不能以字论字。”在“茶”字出现之前,“荼”一直分担着茶的意义。“荼”是...
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：农业考古 年份：1994
贡茶平议农业部茶叶质量监督检验测试中心于良子引论＂贡茶＂，既是茶业发展中一个特定的历史现象，同时也是整个封建礼制的一部份。作为物质的茶，反映了当时生产技术和茶叶品质的最高......
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：中国茶叶 年份：1993
二、伪劣茶的作伪手法茶叶作伪历代有之,作伪的原因各种各样,而作伪的手法却大致相同,综而析之,归纳为以下三种。 1.冒充法冒充法主要是用非茶物质冒充茶叶,或以名优茶之名行...
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：中国茶叶 年份：1994
(二)采摘方面 从陆羽《茶经》来看,唐代采茶要求在天气晴朗的清晨“凌露采焉”,所选采对象是“中枝颖拔者”,此外并无更多的要求。而宋代贡焙中,则更进一步提出“凡采茶...
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：中国农史 年份：1990
陆羽《茶经》版本较多,均存有旧注,有人认为这是陆羽原注,但揣其语意,当非陆羽自注。至于此注出于何人手笔,今不可考。旧注对原文的解惑增益之处自不待言,但是,其中关于“其...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1991
陆羽《茶经·一之源》中有这样一段经常为人所引用的文字: “茶之为用味至寒为饮最宜精行俭德之人若热渴凝闷脑疼目涩四肢烦百节不舒聊四五啜与醍醐甘露抗衡也”。今注本大...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1988
茶叶,原产中国,名誉全球,是世界三大饮料之一。中国茶叶的饮用,滥觞于先秦,兴起在魏、晋,大盛于唐、宋,连绵至明、清,风靡于当今世界。随着社会生产力的进步,茶叶的文史研究...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1987
“清饮”,是中国特有的饮茶方式,它是一种艺术。至今为止,世界上茶的饮用大致可分为三种形式,以英国“下午茶”为代表的“实惠式”、以日本茶道为代表的“象征式”和以中国...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1989
近来有读者问,茶叶加工工艺术语中的“huī锅”的“huī”,到底是用“辉”、还是用“辉”或“挥”?“低温长烚”的“烚”,正确读音是怎样的? 先谈第一个问题。东汉·许慎《...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1987
“荼”作为古代茶字的研究由来已久,近年又有所深入,这对中国茶业历史的研究,无疑是极有裨益的。本人根据手边资料,不揣浅陋,对“荼”字的音、形、义之流变作一粗略的探索,...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1985
茶,这颗永远值得中国人民骄傲的“珍珠”,在历史的长河中放射着耀眼的光彩;书法,这门古老而充满着青春活力的艺术,以她独有的丰姿婷立在世界的东方。几千年来,这两件祖国的...
[期刊论文] 作者：于良子,白堃元,,
来源：中国茶叶 年份：1990
徐渭(1521～1593年),字文长(初字文清),号天池山人、青藤道士等,山阴(今浙江绍兴)人,明代书画家、文学家,他出生于封建官僚家庭,幼年能文,但终生仅考上秀才,在功名上没有成就...
[期刊论文] 作者：胡小罕, 于良子,,
来源：书法 年份：1997
刘江先生原名馥安、佛庵,号知非,别署湖岸,一九二六年生于四川万县。现为浙江省书协顾问、西泠印社副社长、中国美术学院(浙江美术学院)教授。执鞭于高等艺术院校的刘江,...
[期刊论文] 作者：姚国坤,于良子,周志云,,
来源：中国茶叶 年份：1993
卢仝(约795～835年),唐代著名诗人,自号玉川子,范阳(今河北涿县)人。年轻时,家境贫寒,刻苦读书而不愿为仕,隐居少室山,诗文师从韩退之。卢仝对宦官专权极为痛恨,曾作《月蚀》...
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