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[期刊论文] 作者：蒋盛岩,赵良忠,余有贵,
来源：科教文汇 年份：2009
对生物工程专业的学科基础进行分析，设计、构建生物工程专业的人才培养目标和专业规格，调整专业课程结构体系，适应现代化高新技术产业发展对人才的需要。从我校实际出发，改革教学......
[期刊论文] 作者：余有贵,李忠海,黄国华,陈彩琼,,
来源：中国生物工程杂志 年份：2009
探索灵芝在以蕨渣为主要成分的固态基质中的培养条件,可为蕨渣的开发利用提供理论依据。以蕨渣为主要原料,采用响应面法对灵芝培养条件(基质蕨渣比例、基质含水量和培养温度)...
[期刊论文] 作者：余有贵, 曹智华, 曾传广, 杨光明,,
来源：中国酿造 年份：2009
采用正交试验设计方法，对宝庆辣椒酱传统生产工艺的发酵和调配技术的工艺参数进行了优化。结果表明：乳酸菌强化发酵生产辣椒原酱的最佳条件为食盐量10％、接种量3％、发酵温度35℃......
[期刊论文] 作者：余有贵, 李侦, 熊翔, 罗俊, 杨志龙,,
来源：食品科学 年份：2009
选择湖南湘窖酒业有限公司不同窖龄的窖池为对象,主要研究0、2、16、33年窖池中窖壁泥和窖底泥的感官指标、理化指标和微生物类群数目的变化情况,旨在揭示窖泥微生态的变化规...
[期刊论文] 作者：余有贵,曹智华,罗庆金,蒋盛岩,
来源：实验室研究与探索 年份：2009
围绕地方院校的人才培养目标,即培养基础厚、素质高、具有科学精神和实践能力的苦干、实干、会干、能干的应用型专门人才,采用树型人才培养模式,构建了生物与化学类专业学科...
[期刊论文] 作者：蒋盛岩,左瑾蓉,谭宝秀,赵良忠,余有贵,,
来源：微量元素与健康研究 年份：2009
使用灰化法处理样品,火焰原子吸收光谱法测定夏枯草茎中的铬、银、锌、镍、镉、铁、铜的含量。结果表明,除Ag元素未检出外,夏枯草茎的微量元素含量Cr、Zn、Ni、Cd、Fe、Cu分...
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