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[期刊论文] 作者：王宇晓,张仁堂,董海洲,侯汉学,,
来源：中国食物与营养 年份：2013
研究复合食品添加剂六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、山梨酸钾对功效植物杭白菊提取液的澄清稳定效果。确定最优条件为六偏磷酸钠0．320g/L、三聚磷酸钠0．830g／L、山梨酸钾0．400g/L，加入以......
[期刊论文] 作者：康田田,董海洲,侯汉学,代养勇,张慧,
来源：中国食物与营养 年份：2013
以紫色小麦麸皮为原料，以稀碱液为溶剂，超声波辅助提取水溶性β-葡聚糖。采用Box—Behnken中心组合响应面设计，对水溶性β-葡聚糖提取工艺进行优化。结果表明，影响水溶性β-葡聚......
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