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[期刊论文] 作者：沈俊涛, 修志龙,,
来源：生物工程学报 年份：2017
以细菌为基础的生物技术在蓬勃发展的同时也不断受到噬菌体感染的威胁,噬菌体感染已成为微生物发酵过程中的一个顽疾,其实质是噬菌体与细菌之间复杂的共进化关系。在漫长的进...
[期刊论文] 作者：王路,刘涛,陈洋,孙亚琴,修志龙,,
来源：生物工程学报 年份：2017
生物量是反映生物发酵过程进展的重要参数,对生物量进行实时监测可用于对发酵过程的调控优化。为克服目前主要采用的离线方法检测生物量时间滞后和人工测量误差较大等缺点,本...
[期刊论文] 作者：潘多涛,史洪岩,袁德成,修志龙,
来源：化工学报 年份：2017
振荡现象是生物的固有特征,在不同生物动态过程中都起着重要作用。为探究生物代谢过程中振荡产生的条件,以典型的酿酒酵母发酵生产乙醇过程为研究对象,采用函数连续性分析方...
[期刊论文] 作者：窦少华, 周新尚, 迟乃玉, 修志龙,,
来源：中国酿造 年份：2017
α-淀粉酶是催化淀粉水解的酶类,其广泛应用于食品、医学等领域。该研究利用响应面法设计试验,优化了海洋低温α-淀粉酶菌株Bacillus thuringiensis dsh 19-1的发酵条件。其...
[期刊论文] 作者：余承洁,李敬达,修志龙,刘庆平,,
来源：中国动脉硬化杂志 年份：2017
目的探讨氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL)经由血凝素样氧化型低密度脂蛋白受体1(LOX-1)受体对PPARγ-LXRα-ABCA1通路激活的作用。方法浓度梯度ox-LDL(0~40 mg/L,12 h)刺激J774A....
[会议论文] 作者：杨晓哲[1]胡文忠[2]修志龙[3],
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
酸菜以其清爽可口、解腻开胃、酸鲜脆嫩的品质一直深受国内外消费者的青睐。微生物的发酵作用对酸菜的风味和品质有着非常重要的影响，因此深入研究酸菜发酵过程中的微生物......
[会议论文] 作者：杨晓哲[1]胡文忠[2]修志龙[3],
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
作为一种传统发酵类食品的酸菜是指新鲜蔬菜经过一定的处理后，在一定浓度的食盐水中，通过多种微生物混合发酵而制成的。目前，大多数酸菜还是采用自然发酵的方式，即经过蔬菜表......
[期刊论文] 作者：王路，刘涛，陈洋，孙亚琴，修志龙，LuWang，TaoLiu,
来源：黑龙江科技学院学报 年份：2017
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7...
[期刊论文] 作者：杨琦,蒋志刚,冯恩民,尹洪超,修志龙,
来源：运筹学学报 年份：2017
建立以连续分段线性函数为参量的间歇发酵非线性动力系统,证明该动力系统的主要性质及解的存在性.以实验数据拟合得到的光滑曲线为依据,提出了连续分段线性函数为优化变量的...
[期刊论文] 作者：萨仁高娃, 胡文忠, 修志龙, 冯可, 姜爱丽, 姬亚茹,,
来源：包装工程 年份：2017
目的研究壳寡糖涂膜与植物精油复配涂膜处理对鲜切苹果品质的影响。方法将鲜切苹果样品分别经过蒸馏水、壳寡糖、壳寡糖+体积分数为0.25%的百里香油、壳寡糖+体积分数为0.06%...
[会议论文] 作者：萨仁高娃,胡文忠,修志龙,姜爱丽,冯可,贾时荣,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
鲜切苹果因其健康营养、方便快捷等特点,销售市场不断扩大,但机械切割使苹果失去表皮的保护,具有潜在污染食源性病原微生物的风险.为了研发鲜切苹果的天然抑菌剂,本研究将4种食源性病原微生物单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)、金黄色葡萄球菌(Staphylococ......
[会议论文] 作者：杨晓哲[1]胡文忠[2]姜爱丽[2]修志龙[3],
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
甜樱桃皮薄多汁,组织柔软,营养丰富,但由于收获季节的温度和湿度较高,极易受到病原真菌的侵染而导致腐烂。为了研究乙醇熏蒸对樱桃采后病害及贮藏过程中品质的作用效果,...
[会议论文] 作者：杨晓哲[1]胡文忠[2]姜爱丽[2]修志龙[3],
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
莴苣是一种以沙拉等方式鲜食的大众化蔬菜。鲜切莴苣是指新鲜莴苣经清洗、加工、包装等过程，再经冷藏运输进入市场的即食产品。由于莴苣的叶表面积大、含水量高、组织脆嫩......
[会议论文] 作者：姬亚茹,胡文忠,姜爱丽,刘程惠,陈晨,修志龙,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
蓝莓鲜果酸甜可口，风味独特，富含花青素等抗氧化成分，营养价值和保健价值极高，是消费者青睐的浆果之一。然而，蓝莓成熟于高温多雨的夏季，肉软、皮薄、多汁、营养成分丰富，采收和......
[会议论文] 作者：姬亚茹, 胡文忠, 修志龙, 姜爱丽, 陈晨, 刘程惠,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘 年份：2017
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[期刊论文] 作者：胡春燕, 秦超, 王旭东, 董悦生, 修志龙, 李树有, 冯涛,,
来源：高校化学工程学报 年份：2017
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[会议论文] 作者：姬亚茹[1]胡文忠[2]姜爱丽[2]修志龙[3]陈晨[2],
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
以“奥尼尔”蓝莓为试材,采用12 Kv、5000 Hz的大气低温等离子体分别处理蓝莓0,30,60,90 s后置于4℃冷藏,每5d测定一次蓝莓贮藏期间菌落总数和霉菌总数及腐烂率、失重率...
[期刊论文] 作者：胡春燕,秦超,王旭东,董悦生,修志龙,李树有,冯涛,王启斌,,
来源：高校化学工程学报 年份：2017
为了研究克拉维酸在乙酸乙酯中的稳定性,选用生产中的乙酸乙酯脱色液为研究材料,配制不同水分的克拉维酸乙酸乙酯溶液,在不同温度下进行降解实验,通过数据拟合和动力学、热力...
[会议论文] 作者：萨仁高娃[1]胡文忠[2]修志龙[3]姜爱丽[2]冯可[1]贾时荣[4],
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
鲜切苹果因其健康营养、方便快捷等特点,销售市场不断扩大,但机械切割使苹果失去表皮的保护,具有潜在污染食源性病原微生物的风险.为了研发鲜切苹果的天然抑菌剂,本研究...
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