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[期刊论文] 作者:魏颖, 倪庆桂, 马勇, 喻勤, 刘洪霞, 陆路, 金振涛,,
来源:食品科技 年份:2015
目的:对自制研发的酵素产品与竞品以免疫调节功能和抗氧化活性作为指标进行研究。方法:应用AAPH[2,2’-Azobis(2-methylpropionamidine)dihydrochloride]诱导的Hep G2细胞氧...
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