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[期刊论文] 作者：冯阳阳,褚悦,杜为民,洪荒,
来源：沈阳农业大学学报 年份：2007
番茄红素可防治癌症和心脑血管疾病,在医药保健品市场具有良好的市场前景。本研究在番茄红素提取的前处理阶段以含氮化合物处理番茄匀浆,提高番茄红素的合成量,安全有效地降...
[期刊论文] 作者：冯阳阳,褚悦,杜为民,洪荒,,
来源：安徽农业科学 年份：2007
用含氮化合物处理番茄匀浆,在番茄采后提取前处理阶段,进一步提高番茄红素的合成量,安全有效地降低番茄红素的生产成本,并对含氮化合物进行了筛选。结果表明,最佳含氮化合物...
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