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[期刊论文] 作者：刘乃齐, 刘立杰, 白英, 王晓冬, 张建丽,,
来源：中国乳品工业 年份：2017
以契达干酪及内蒙古锡盟传统奶酪加工副产物一乳清为原料，分别通过直接滴定法和碘量法对乳清中乳糖质量分数进行测定，研究不同酸度乳清对乳糖质量分数测定方法的影响。试验结果......
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