搜索筛选:
搜索耗时0.8024秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 9 篇相符的论文内容
发布年度:
[会议论文] 作者：赵淑静,包建强,
来源：2016上海市食品学会年会暨上海市“食品·创新·绿色·共享”研究生学术论坛 年份：2016
鱼油营养丰富，含高不饱和脂肪酸，对氧气、光和热很敏感，容易发生氧化。鱼油一旦发生氧化，不仅对健康无益，反而会对人体造成极大的危害。而抗氧化剂是食品添加剂的一个重要组成部分，它可以用来阻止或延缓油脂的氧化，进而可以维持鱼油的稳定，并延长鱼油储藏的货架期。因此......
[期刊论文] 作者：王金梅, 包建强,,
来源：食品工业科技 年份：2016
本文研究了超声波辅助提取草鱼皮胶原蛋白的工艺。以超声功率、超声时间和酶解时间为实验因素,胶原蛋白提取率为响应值,利用Box-Behnken设计实验及响应面法分析实验,确定其最...
[期刊论文] 作者：陈建康, 包建强,,
来源：食品科学 年份：2016
嗜热链球菌被认为是一种多功能益生菌,将Neutrase 0.8L、Protease P＂Amano＂6、Prote AX、Alcalase 2.4L FG和风味中性蛋白酶5种草鱼皮蛋白水解物作为培养嗜热链球菌的氮源,以水...
[期刊论文] 作者：陶轶松, 吴芮, 包建强,,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
运用酶解法从甲鱼四肢根部的脂肪中提取甲鱼油,利用单因素实验与响应面结合的方法,得到优化的工艺条件：酶解温度61℃,酶添加量1.25%、料液比1∶1.5、酶解时间2.5 h。通过此方...
[会议论文] 作者：赵淑静,陶轶松,包建强,
来源：2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会 年份：2016
随着养殖技术的成熟、养殖模式的改进,全球甲鱼养殖产量直线上升,给甲鱼综合深加工利用提供了良好机遇,而甲鱼作为一种功能性保健食品原料逐渐被人们所接受,特别是在保健食品中,原因在于它的油脂中含有α-亚麻酸(α-Linolenic,ALA)、二十碳五烯酸(Eicosapentaen......
[期刊论文] 作者：包建强,邢永明,刘霖,燕兰,,
来源：混凝土 年份：2016
用风积砂按一定的比例替代相同质量的普通砂,并掺入聚丙烯纤维,经过配合比设计,制作成混凝土标准立方体试件,测定其抗压强度和劈裂抗拉强度,确定风积砂最佳替代比例和聚丙烯...
[期刊论文] 作者：黄雯,袁春红,徐萌,王金梅,包建强,
来源：海洋渔业 年份：2016
选取淡水鱼斑点叉尾鮰（Ictalurus punctaus,以下简称鮰鱼）和海水鱼蓝点马鲛（Scomberomorus niphonius,以下简称鲅鱼）鱼皮作为原料,进行胶原蛋白的提取研究。提取方法改良如下：在预...
[期刊论文] 作者：黄雯,周秋淑,袁春红,徐萌,赵启蒙,许澄,包建强,
来源：湖北农业科学 年份：2016
以斑点叉尾[鱼回]（Ietalurus punetaus）鱼皮为原料,采用响应面法对胶原蛋白热水法提取工艺进行优化。在单因素试验的基础上,使用Design-Expert软件对提取温度、提取p H与料液比...
[期刊论文] 作者：黄雯,周秋淑,袁春红,徐萌,赵启蒙,许澄,包建强,,
来源：湖北农业科学 年份：2016
以斑点叉尾(鮰)(Ietalurus punetaus)鱼皮为原料,采用响应面法对胶原蛋白热水法提取工艺进行优化.在单因素试验的基础上,使用Design-Expert软件对提取温度、提取pH与料液比进...
相关搜索：
