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[期刊论文] 作者：张崇霞,严晓平,叶真洪,丁建武,吴芳,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
研究了26℃条件下,不同含水量(10%、12%、14%)大豆充氮气调(氮气体积分数96%~98%)与常规贮藏60 d大豆品质指标和霉菌的变化情况。试验表明:充氮气调对抑制大豆发芽率下降,油...
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