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[期刊论文] 作者：朱庆麒,吕丽爽,,
来源：当代化工 年份：2014
考查何首乌中碱提多糖的分离纯化及其抗氧化、清除自由基的能力。从传统中药何首乌中提取碱溶性粗多糖组分，幵进行分级纯化，探讨不同多糖组分的抗氧化活性，包括清除DPPH、羟基自......
[期刊论文] 作者：朱晓琳,刘跃钧,陆敏,吕丽爽,,
来源：食品科学 年份：2014
选取10个品种马兰（M1~M10）为研究对象,测定M1~M10的β-胡萝卜素、多酚、黄酮和皂苷的含量;并初步分析10个品种马兰抑制蛋白糖基化的活性及其与各功能成分之间的关系。结果表明：...
[期刊论文] 作者：李晓明, 邓荣华, 孔阳辉, 夏秋琴, 吕丽爽,,
来源：食品科学 年份：2014
目的:考察芦丁对糖及活性二羰基化合物诱导的牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)糖基化的抑制效果。方法:建立牛血清白蛋白-丙酮醛(bovine serum albumin-methylglyoxal...
[期刊论文] 作者：邓荣华, 陆敏, 夏秋琴, 李晓明, 孔阳辉, 吕丽爽,,
来源：食品科学 年份：2014
通过建立牛血清白蛋白-丙酮醛（bovine serum albumin-methylglyoxal,BSA-MGO）的蛋白质糖基化反应模型,用荧光法测定体外晚期蛋白质糖基化终末产物（advanced glycation end produ...
[期刊论文] 作者：杨安琪,吕丽爽,王华清,李建林,郑铁松,
来源：食品科学 年份：2014
用大孔吸附树脂HPD826分离纯化茶叶籽总黄酮的粗提物,对影响HPD826树脂动态吸附、解吸的各因素进行系统研究。最终确定最佳条件为:上样液质量浓度1.8 mg/m L、上样速率2 m L/...
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