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[会议论文] 作者：吴承起,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[会议论文] 作者：吴承起,,
来源： 年份：2004
引言:近年中医药的国内、国际化标准正逐步走向完普。中医药特色的药膳食疗,在中国食文化系列中具有特殊意义。为迎2010年世博会,上海烹饪界已有开展菜肴的标准化的研究...
[期刊论文] 作者：吴承起,,
来源：食品与生活 年份：2004
地中海沿岸的希腊、意大利、西班牙等国家的居民心脏病发病率很低,普遍寿命长,经大量调查分析表明,这与该地区的饮食有关,即以蔬菜水果、五谷杂粮、深海鱼、豆类和橄榄油...
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