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[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
茯苓炖牛肚rn原料:牛肚100克,茯苓15克,薏米仁15克.rn做法:牛肚焯水后洗净,切小块,加入茯苓、薏米仁一起炖至酥烂,调味即成.rn小贴士:健脾祛湿,助胃消食.rn斛精灵芝牛筋冻rn...
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
新年伊始，新冠肺炎疫苗相繼被应用，但疫情尚未完全控制，免疫力的提升仍需关注。因为注射疫苗后产生抗体需要时间，也还有暂不适宜注射疫苗的特殊人群。面对病毒侵袭，强大的免疫力可以有效帮助各类人群的防病、治病及康复。 本期推荐大家以各种“药食两用”的食材，配......
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
人人戴口罩的庚子鼠年即将过去，我们将迎来辛丑牛年。随着疫苗的接种、疫情的缓解，期盼大家都能在摘除口罩后露出幸福美丽的笑脸。虽然美丽与否是个人审美，但很多女性都认为“一白遮百丑”。皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关，维生素C 有助于阻断黑色素的形成。因......
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
肝脏是人体五脏之一,担负着维生素与激素等机体代谢、解毒、调节人体凝血和抗凝平衡等重要功能.由于肝脏是唯一没有痛感神经的器官,所以无论它累成什么样也不会“喊痛”,这也...
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
目前，短期内消灭全球的新冠肺炎疫情几无可能，病毒的不断变异使新冠疫情的防控成为一项长期工作。中医、中药治疗适当介入，日常生活中以药膳食疗辅助，营养搭配均衡，日常注意防护，可以帮助很多人减缓病情发展、降低感染风险，进而保持长期且良好的对抗病毒的能力。茯苓饼......
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
初秋气候干燥，燥易伤肺，宜多食用润肺的食物。到了秋末初冬，还可以多食温肾阳的食物，菜品中也可多加生姜等可祛脾胃寒气的调味料。黄芪灵芝茶 原料：黄芪15克，灵芝15克，大枣20克，清水適量。 做法：黄芪、灵芝、大枣略洗，放入锅内，倒入适量清水，小火煮1小时，即成。 小......
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：恋爱婚姻家庭·养生版 年份：2021
新冠疫情近期在印度的爆发， 从现代医学角度来看，是病毒其结构和非结构产物发生变异，使得原来的拮抗、阻断和抑制病毒的免疫应答机制失效，即“免疫逃逸”。面对变异的新冠病毒，我们除了做好“ 老三套”的基础预防，及时接种疫苗，同时还可以按照中医原则进行适当的食疗，如......
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
艾叶山楂蛋 原料：艾叶10克，干姜15克（鲜姜30克），山楂15克，鸡蛋2枚，五香粉适量。 做法：姜切片，与艾叶、山楂、鸡蛋一起放入锅中，倒入清水，煮汁;鸡蛋煮熟后去壳，再放回艾叶汁中，加五香粉煮10分钟左右，调味即成。 小贴士：温经散寒，辅助殺菌。艾叶粳米粥 原料：干艾叶15克......
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
新冠疫情近期在印度的爆发， 从现代医学角度论，是病毒其结构和非结构产物发生变异，使得原来的拮抗、阻断和抑制病毒的免疫应答机制失效，即“免疫逃逸”。我认为，面对变异的新冠病毒，我们除了做好“ 老三套”的基础预防，及时接种疫苗，同时按照中医原则还用适当的食疗，如在......
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
中医养生中，有“冬病夏防” 的传统。炎炎夏日，食疗菜品中可以选用一些热性中药材如人参、当归、灵芝、苁蓉、黄精等配伍，或选用温性食材如羊肉、海鱼、虾以及大蒜、小葱、生姜等，可达“热养”之效。同时，炎夏，防暑降温、化解热邪闷湿也是人体所需，可选用性凉或化湿的......
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
荤素搭配的冬令食疗 ......
[期刊论文] 作者：吴承起,
来源：食品与生活 年份：2021
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，其主体成分是儿茶素及其衍生物，具有抗衰老、抗辐射、清除人体自由基、抑制心血管疾病等重要药理功能。 茶多酚在新鲜嫩叶茶和抹茶中含量较高，且易溶于水。本期介绍几款茶膳、茶品的制作方法，供大家参考。鲜茶水晶虾仁 原料：水......
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