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[期刊论文] 作者：吴钊龙,林芳,唐小闲,陈振林,
来源：现代食品科技 年份：2022
该研究采用低场核磁共振技术(LF-NMR)结合干燥曲线,探讨了热泵干燥和变温压差膨化干燥对蚕蛹水分迁移变化规律的影响,揭示两种不同干燥过程中蚕蛹内部的水分状态、分布、含量的情况.结果表明,变温压差膨化干燥(EPD)在干燥过程中水分下降较快,其干燥速率也快于热......
[期刊论文] 作者：吴钊龙,张小叶,黄纪民,李浩,孙文波,李秉正,黄志民,
来源：江苏农业科学 年份：2022
为兼顾黄精的干燥效率和产品品质，以黄精片为研究对象，探讨微波间歇干燥技术对黄精片的干燥效果，以期获得品质较好的黄精干片，为黄精片微波间歇干燥工艺参数的选择提供依据。通过研究不同微波功率、间歇时间、装载量、切片厚度条件下黄精片间歇微波干燥特性，建立干燥......
[期刊论文] 作者：黄纪民,吴钊龙,李浩,陈桂英,林芳,李秉正,黄志民,
来源：食品工业科技 年份：2022
为提高西林火姜干燥效率,研究了西林火姜片微波间歇干燥特性,建立干燥动力学模型.以微波功率密度、间歇时间、铺料密度、切片厚度为考察因素,实时测定各条件下西林火姜片微波间歇干燥过程中水分变化,通过对4种常见干燥模型的拟合,优选出适用于西林火姜片微波间......
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