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[期刊论文] 作者：徐雅梦, 姜晓冰, 于涛, 姜晓杰, 张艺鸽,,
来源：肉类研究 年份：2017
为研究真空包装低温熟牛肉中腐败菌的种类和特性,利用细菌常规培养方法,根据菌株的菌落形态、颜色等特征,挑选差别较明显的12株菌。通过扩增核糖体DNA限制性分析（amplified ri...
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