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[学位论文] 作者：孙远明,
来源：山东大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：周凯, 徐振林, 曾庆中, 孙远明,,
来源：中国食品学报 年份：2018
黄曲霉毒素是目前已知的毒性最强的致癌物之一,在富含油料的种子中污染较严重。从调查的原料花生和花生油中黄曲霉毒素的污染情况出发,对国内外花生及其油品中黄曲霉毒素限量...
[期刊论文] 作者：李美英, 冯观萍, 徐振林, 孙远明,,
来源：食品科学 年份：2018
为探究辐照改性技术对魔芋葡甘聚糖（konjac glucomannan,KGM）肠道益生性的影响,以60Co为辐射源制备0、10、20、30 k Gy辐照剂量的KGM样品,采用健康志愿者粪便体外厌氧发酵,比较...
[期刊论文] 作者：李美英,冯观萍,王弘,杨瑞丽,孙远明,
来源：营养学报 年份：2018
目的 探讨反式白藜芦醇(trans-resveratrol,trans-Res)对人结肠癌HT-29细胞的生长抑制和凋亡诱导作用及机制.方法 以鼠尾Ⅰ型胶原为支架建立HT-29三维细胞模型,以5氟尿嘧啶(5...
[期刊论文] 作者：何秋蓉,何子亮,古万荣,钟南,孙远明,,
来源：现代食品科技 年份：2018
对五花肉的检测常使用化学检测或人工检测方法,但这两种常用方法都需要花费较大的成本和检测时间,且误差较大。为了提高识别准确度,降低检测成本,实现自动化检测。本文以猪肉腹部的五花肉为研究对象,使用最大类间方差自适应阈值法对图像R基色图层进行背景分离,......
[期刊论文] 作者：何秋蓉, 孙远明, 毛宜军, 古万荣, 梁早清,,
来源：计算机应用 年份：2018
针对普通二维条码粘贴或者打印到柱形物体表面后,很难或者不能被读取,提出了一种用于粘贴到柱形物体也能被通用条码识别工具识别的方法。首先,利用实验检测不同条码大小、柱...
[期刊论文] 作者：周凯, 唐冰娥, 徐振林, 刘占, 孙远明, 陈穗,,
来源：生物加工过程 年份：2018
氨基甲酸已酯(EC)是一种广泛存在于酒类、腐乳和酱油等发酵食品中的2A级致癌物,近年来其安全性引起研究者关注。为了更好地监测和控制发酵食品中的EC含量,从EC污染情况出发,...
[期刊论文] 作者：邹婷婷,徐振林,杨金易,王弘,孙远明,沈玉栋,
来源：2018年第十五届全国青年分析测试学术报告会 年份：2018
表面增强拉曼光谱(SERS)是一种新型的快速检测技术，具有信息含量丰富、灵敏度高、操作简便、可无损检测等优点，在食品安全领域有很大的实际应用价值。该文介绍了表面增强拉......
[期刊论文] 作者：贾爱娟, 周凯, 孙远明, 徐振林, 陈元佳, 韦晓群,,
来源：现代食品科技 年份：2018
氨基甲酸乙酯是一种广泛存在于发酵食品中的2A级致癌物,除了酒类,发酵豆制品中也有检出。本文以EC含量较高的高盐稀态发酵酱油为主要研究对象,分析了发酵过程中EC形成与尿素...
[期刊论文] 作者：姚婵媛, 杨金易, 徐振林, 王弘, 雷红涛, 孙远明, 田,
来源：分析化学 年份：2018
针对环境及食品中泰乐菌素残留问题,本研究将泰乐菌素分子结构侧链醛基一步直接氧化为羧基,并将其作为新的半抗原,通过免疫新西兰大白兔制备了特异性的抗泰勒菌素多克隆抗体,...
[会议论文] 作者：何凡,徐振林,肖治理,王弘,雷红涛,孙远明,沈玉栋,
来源：2018年广东省食品学会年会 年份：2018
针对食品中雌二醇残留污染问题,本研究以雌二醇肟化后制备新型半抗原及系列人工抗原免疫动物后所取得的可特异性识别雌二醇的多克隆抗体为基础,建立了检测雌二醇的酶联免疫分...
[期刊论文] 作者：何秋蓉，孙远明，毛宜军，古万荣，梁早清，HEQiurong，SUNYuanming，MAOYijun，GUWanrong，LIANGZaoqing,
来源：计算机应用 年份：2018
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[期刊论文] 作者：姚婵媛, 杨金易, 徐振林, 王弘, 雷红涛, 孙远明, 田元新,
来源：分析化学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：李然, 林泽佳, 杨金易, 徐振林, 王弘, 雷红涛, 孙远明,,
来源：分析化学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：刘姚,韦倩妮,王弘,杨金易,孙远明,徐振林,沈兴,李向梅,雷,
来源：食品科学 年份：2018
建立蜂蜜中氯霉素直接竞争酶联免疫吸附测定(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)检测方法。以抗氯霉素单克隆抗体为包被原,氯霉素-辣根过氧化物偶联物为标记物,3,3’,...
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