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[学位论文] 作者：宋俊兴,
来源：西北农林科技大学 年份：2023
梨（Pyrus）果实风味受多种因素影响,有机酸（Organic acid）是重要影响因素之一,且不同种类的有机酸给人不同的口感。有机酸在梨果实中的合成机理已有较多报道,但其积累调控机理尚不清楚;本研究以不同的梨属种质资源为研究材料,筛选参与果实苹果酸积累的功能基因和转录......
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