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[期刊论文] 作者：朱秀清,邵弘,富校轶,
来源：大豆通报 年份：2003
本文介绍了豆奶的发展历史、现状及我国发展豆奶工业的必要性及优势 ,并对豆奶加工技术及设备方面做了一定的论述。对国外豆奶工业的相关情况做了说明...
[期刊论文] 作者：孙树坤，富校轶，邵弘,
来源：中国食品学报 年份：2003
本文采用喷雾干燥法研究了复合壁材的组成比例、喷雾干燥时的总固形物浓度及进风温度对微胶囊磷脂冲剂的影响、调味的配方,并对试验样品的性质进行了分析评定....
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