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[期刊论文] 作者：崔大同,李秋庭,
来源：中国食品工业 年份：1995
食用植物油是人们膳食中的一种重要的配料,我国在1990年的人均拥有量仅为5.6公斤,仍低于每年人均拥有13.2公斤的世界水平。由于发展草本植物油受耕地限制,开发本本植物...
[期刊论文] 作者：崔大同, 赵素娥, 李秋庭,,
来源：农业工程学报 年份：1993
橄榄油是世界上名贵的木本植物油,我国引种油橄榄在榨油技术方面还存在诸多问题,集中表现为油质量差,出油效率低。该文采用加温融合与加压压榨方法,可使出油效率比国内一般榨...
[期刊论文] 作者：李秋庭, 崔大同, 赵素娥,,
来源：食品工业科技 年份：2002
研究了橄榄油加工新工艺,对橄榄油的质量控制进行了深入探讨,产品质量完全达到国内和国际特级初制橄榄油标准,并具有良好的稳定性.该工艺技术成熟、可靠,有良好的推广应用价...
[期刊论文] 作者：李秋庭,崔大同,赵素娥,
来源：食品与发酵工业 年份：2002
研究了橄榄油加工新工艺,对橄榄油的质量控制进行了深入探讨,出油效率平均达84.7%,产品质量完全达到国内和国际特级初制橄榄油标准,并具有良好的稳定性.该工艺技术成熟、可靠...
[期刊论文] 作者：崔大同, 赵素娥, 李秋庭,
来源：中国食品工业 年份：1995
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