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[期刊论文] 作者：崔霖芸,罗洪波,
来源：食品与机械 年份：2020
以野木瓜果汁非酶褐变抑制为主要目标,兼顾果汁营养保全(多酚保全率和·OH清除率),应用响应面法对褐变抑制剂的种类及添加量进行优化。通过PlackettBurman(PB)设计,以主...
[期刊论文] 作者：李洁,宫路路,柳陈坚,崔霖芸,张宁,
来源：四川师范大学学报:自然科学版 年份：2020
将实验室克隆得到的E.coli BL21/p ET28a-bgaB-18重组菌株在IPTG的诱导下进行表达,对其表达的β-半乳糖苷酶性质进行研究.首先,通过离心收取重组菌菌体;其次,通过超声破碎菌...
[期刊论文] 作者：李洁,宫路路,陈芳勇,张宁,崔霖芸,
来源：产业与科技论坛 年份：2020
凯里酸汤有着地方特色,其特有的风味和营养价值功能,越来越得到人们的喜爱和认同。本文对近年来凯里酸汤的国内研究状况做一综述,以期给参与贵州酸汤研究的科技工作者提供参...
[期刊论文] 作者：李洁,宫路路,王刚,崔霖芸,刘亮,柳陈坚,
来源：食品工业科技 年份：2020
以华南忍冬为原料,采用微波辅助提取华南忍冬总酚酸,在单因素实验基础上,结合Box-Behnken响应面设计,探讨乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间和微波功率对总酚酸含量的影...
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