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[期刊论文] 作者：郭亮,孟俊龙,高涛,常明昌,
来源：山西农业大学学报：自然科学版 年份：2009
白灵菇具有较高的营养价值和保健功能，但鲜品白灵菇容易腐烂变质。以新鲜白灵菇为原料加工成罐头，具有储存期长，食用方便卫生，风味和口感与鲜品差异不大的特点，其国内外市场前景十......
[期刊论文] 作者：冯翠萍,王晓闻,程旭东,常明昌,,
来源：中国食品学报 年份：2009
目的:研究灵芝孢子粉多糖清除亚硝酸钠(NaNO2)和二苯代苦味酰自由基(DPPH·)的能力。方法:以提取孢子油后的孢子粉为原料,采用水提醇沉法提取多糖;以葡聚糖为标准,测定多糖含...
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