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[期刊论文] 作者：庞杰,林启训,
来源：长江蔬菜 年份：2000
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[期刊论文] 作者：庞杰,林惠花,
来源：天津农学院学报 年份：2000
本试验以普通房间和高温窖贮藏作对照，研究了软库贮藏甘薯的效果及保鲜机理。结果表明，软库内相对温度高，湿温度变化小，冬季有一定保温作用，约有１％ＣＯ２积累，比较适宜甘薯贮藏。贮藏１２０ｄ后，软库......
[期刊论文] 作者：庞杰,林娇芬,陆则坚,
来源：天津轻工业学院学报 年份：2001
对碱提法回收猪骨蛋白质工艺参数的研究表明，4种工艺参数对蛋白质得率均有不同程度的影响。其顺序为浸提液pH＞浸提时间＞沉降pH＞浸提温度。碱提法回收猪骨蛋白质的最高得率为25．7％，最......
[期刊论文] 作者：庞杰,林启训,段芳,
来源：中国农学通报 年份：2000
魔芋原产我国南方山区,是唯一含有大量葡甘聚糖的优势经济作物,近年来其生产得到迅速发展,利用魔芋和待加工魔芋的数量不断增大。如何完善产地贮藏魔芋,已成为生产中亟待解决...
[期刊论文] 作者：庞杰,林惠花,陈绍军,
来源：天津农学院学报 年份：2000
本试验以普通房间和高温窖贮藏作对照 ,研究了软库贮藏甘薯的效果及保鲜机理 .结果表明 ,软库内相对温度高 ,温湿度变化小 ,冬季有一定保温作用 ,约有 1 CO2 积累 ,比较适...
[期刊论文] 作者：庞杰,林启训,杨君,
来源：华南热带农业大学学报 年份：2000
早熟兴津蜜柑 9月上旬采收 ,用乙烯利催色上市 ;早熟哈姆林橙用ZPT保鲜剂处理 ,冷藏150d ;中熟种锦橙用ZPT处理 ,软库 贮藏 12 0d ;中熟种红桔用ZCPB保鲜剂处理 ,软库贮藏10...
[期刊论文] 作者：许莹,徐淳,庞杰,林惠花,
来源：江苏农业学报 年份：2001
有关冷激处理的研究始于20世纪70年代末。Ogata等研究发现，用0℃水短时间处理某些果实，有助于推迟果实的成熟衰老，延长贮藏寿命，并将这种低温效应称为'冷激效应'［1］。冷激......
[期刊论文] 作者：郭丽华,庞杰,林娇芬,吴少谦,
来源：中国农技推广 年份：2002
菠萝，又名凤梨，与香蕉、椰子、芒果，并列为四大热带水果。菠萝是我国南方栽培面积最广，产量较多的大宗水果之一，其果实含有丰富的C、B族维生素及Ca、P等营养成分，并具有特殊的风味......
[期刊论文] 作者：邹少强,庞杰,林启训,李艺雄,谢建华,曾竞华,
来源：江西农业大学学报 年份：2001
用可食性魔芋葡甘聚糖膜对“乌龙岭”龙眼进行处理后 ,分别置于常温 ( 2 9～ 3 1℃ )和低温 ( 3℃ )下保鲜 ,并着重研究了其保鲜效果及生理变化。试验表明 :常温保鲜 1 0d后龙...
[期刊论文] 作者：李艺雄,庞杰,林启训,邹少强,曾竞华,谢建华,
来源：食品与机械 年份：2001
用液膜及固体保鲜剂对绿竹笋进行保鲜,并采用聚乙烯薄膜包装后在3±1℃下进行贮藏.试验表明,液膜对抑制笋活体失重有明显效果.液膜与固体保鲜剂协同保鲜时可明显抑制笋活...
[期刊论文] 作者：曾竟华,谢建华,邹少强,李艺雄,庞杰,林启训,,
来源：食品研究与开发 年份：2001
以易变质的绿竹笋为试材，通过天然产物魔芋多糖、竹叶汁及中草药等对竹笋进行涂膜处理，并在3℃低温下进行贮存。研究表明，经涂膜的绿竹笋，其失重率、老化程度大大低于未经处理的......
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