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[期刊论文] 作者：郭春雨,廖贤军,邓慧群,周如鹍,陈颖敏,
来源：农产品加工(下) 年份：2018
开展了不同配方速溶油茶品质研究,创新油茶加工方法,制成的速溶油茶样品能较好保持传统风味,易携带、冲调性好、适口性好、贮藏条件宽松。3种风味较好的速溶油茶配方为:配方1...
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