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[期刊论文] 作者：张佰荣,
来源：中国科技博览 年份：2018
[摘 要]食品科学与工程专业是一个实践性很强的应用型专业，它对学生的专业技能要求很高，提高学生的创新能力是培养食品专业人才的当务之急，实践教学体系尤为重要，通过分析食品专业实践教学的现状和存在的问题，针对学生创新精神和工程实践能力的培养，探索了培养创新型......
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