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[学位论文] 作者：张德权,,
来源：湖南大学 年份：2018
研究机械结构的寿命和可靠性对于提升重大装备的性能稳定性和产品竞争力具有重要意义和关键作用。现代工程装备日益复杂化,在机械结构与产品中往往存在大量不确定性,特别结构...
[期刊论文] 作者：张德权,
来源：教育界:基础教育 年份：2018
德育,顾名思义,即'道德教育',旨在培育学生优良的道德品格。随着新课改和素质教育的不断深化,德育作为一项重要的教育内容也越来越受到各地教育机构和教育者的重视。...
[期刊论文] 作者：张德权,
来源：新课程·中学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：高云飞,刘翥,张德权,
来源：教育家 年份：2018
教育是当前社会舆论中的敏感词。尤其是中学教育,因涉及未成年人,一些偏激的言辞借助网络传播,往往一石激起千层浪,给中学教育带来很多干扰。近期,此类批评声集中表现为:其一...
[期刊论文] 作者：刘浩,杨开云,张德权,
来源：计算力学学报 年份：2018
针对随机结构提出了基于聚类椭球模型的非概率不确定性传播方法。首先，将聚类椭球模型分解成多个子椭球模型；然后，在各个子椭球模型中求解结构响应的子边界；接着，在所有子椭球模型......
[期刊论文] 作者：杜曼婷, 李欣, 李铮, 张德权,,
来源：中国食品学报 年份：2018
嫩度是肉品食用品质中最重要的品质特性之一,钙蛋白酶系统在宰后成熟过程中对改善肌肉嫩度起到主要作用。研究表明,磷酸化修饰参与钙蛋白酶系统复杂的活性调控过程。本文概述...
[期刊论文] 作者：宋璇, 侯成立, 高远, 朱杰, 张德权,,
来源：中国食品学报 年份：2018
血红蛋白是血液中蛋白质的主要组成成分,由珠蛋白和卟啉铁组成,含有丰富的铁离子和氨基酸。血红蛋白及其衍生物可作为着色剂、乳化剂、补铁剂等应用于食品加工中。由于血红蛋...
[期刊论文] 作者：潘腾, 王雅琪, 刘欢, 王振宇, 张德权,,
来源：肉类工业 年份：2018
研究了烤鸭红外蒸汽烤制新方法。以北京填鸭为原料,研究烤制温度、蒸汽烤制时间和蒸汽喷射时间等因素对烤鸭品质的影响。根据烤鸭品质快速评价方法,结合单因素试验和正交试验...
[期刊论文] 作者：高玲玲, 侯成立, 高远, 王振宇, 张德权,,
来源：中国食品学报 年份：2018
胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质,独特的三螺旋结构和氨基酸组成使其具备独特的理化特性和生物学特性,被广泛应用于食品、皮革、制药和组织工程等领域。然而,由于胶原...
[期刊论文] 作者：何凡, 王振宇, 张彩霞, 葛长荣, 张德权,,
来源：中国食品学报 年份：2018
研究不同滴水损失羊肉的微观结构和理化特性,分析蛋白质降解对羊肉滴水损失的影响,揭示羊肉滴水损失与肌肉品质的关系。选择3个山羊品种(波尔山羊、黄淮山羊、波尔×崂山白山...
[期刊论文] 作者：潘腾,孟婷婷,马建荣,王振宇,张德权,
来源：肉类研究 年份：2018
为保持烤羊腿的传统风味品质,显著降低烤制过程形成的杂环胺含量,以巴寒杂交羊的前腿肉为研究对象,在单因素试验结果的基础上,以氢化物含量、广谱醇类含量、亮度值(L^*)和红...
[期刊论文] 作者：高玲玲, 王振宇, 饶伟丽, 曹立创, 张德权,,
来源：农业工程学报 年份：2018
本研究旨在利用二维红外相关光谱探讨共混膜中骨胶原蛋白和壳聚糖分子间相互作用。采用分峰拟合和二维相关分析法分析了不同混合比例共混膜的红外光谱特征。结果表明,随着壳...
[期刊论文] 作者：辛建增,李铮,李欣,李桂霞,任驰,张德权,
来源：食品科学 年份：2018
目的:甘油醛-3-磷酸(3-phosphoglyceraldehyde,GAP)是糖酵解过程的代谢产物,其能够在甘油醛-3-磷酸脱氢酶(glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase,GAPDH)的催化下,生成还...
[期刊论文] 作者：侯成立, 赵梦雅, 吴立国, 宋璇, 王文婷, 张德权,,
来源：食品科学技术学报 年份：2018
以法式肋排为试验材料,采用不同温度的过热蒸汽（180、300℃）处理调理羊肉0、15、30、45、60 s,研究其对调理羊肉减菌效果的影响。结果表明,过热蒸汽处理30 s调理羊肉中的菌落总...
[期刊论文] 作者：孟佳意, 李昕, 龚龑, 王锐, 郑一平, 张德权,,
来源：高分子学报 年份：2018
利用无皂乳液聚合法合成了单分散聚苯乙烯(PS)微球,以通过湿法纺丝自制的石墨烯纤维为基材,利用电泳沉积法在纤维表面沉积PS微球形成光子晶体纤维,通过改变微球粒径来控制纤...
[期刊论文] 作者：戴小枫, 张德权, 武桐, 张泓, 孟哲, 田帅, 张辛欣,,
来源：农学学报 年份：2018
本文根据食品工业发展速度、食品工业产值与农业产值之比、人均GDP等指标首次将中国食品工业发展历程划分为缓慢增长、觉醒发展、高速增长、中高速增长4个阶段,系统分析了每...
[期刊论文] 作者：戴小枫, 张德权, 武桐, 张泓, 孟哲, 田帅, 张辛欣, 杨,
来源：农学学报 年份：2018
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