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[期刊论文] 作者：张源淑,邹思湘,
来源：食品科学 年份：2005
β-酪啡肽(β-Casomorphin β-CM)是β-酪蛋白经过酶解所释放的一类小肽,具有类似阿片肽的功能.本研究参考相关肽检测方法,以乙腈:水(3:1)为流动相,内含0.1%三氟乙酸为流动相...
[期刊论文] 作者：张源淑,邹思湘,
来源：扬州大学学报：农业与生命科学版 年份：2005
利用建立的高效液相色谱(HPLC)定量分析法, 在酪蛋白2 h酶解液中检测到134.27 μg·mL-1的β-酪啡肽-7(β-CM-7); 其酶解消化液经葡聚糖凝胶柱层析收集物3、4组中也检测...
[期刊论文] 作者：张源淑,邹思湘,
来源：西北农林科技大学学报：自然科学版 年份：2005
从猪胃窦和十二指肠提取总RNA,采用美国Ambion RNA公司生产的Quantum RNA classic 18S为内标,建立了半定量RT-PCR方法,并对胃窦和十二指肠胃泌素mRNA进行了定量检测、测序和...
[期刊论文] 作者：张源淑,邹思湘,陈伟华,
来源：养殖与饲料 年份：2005
采用放射免疫、RT-PCR等方法,研究了酪啡肽对21日龄断奶仔猪消化道酸度、血清中胃泌素水平和胃肠道胃泌素mRNA表达的影响.将24头仔公猪分对照组(正常哺乳28 d断奶)、试验Ⅰ组...
[期刊论文] 作者：陈青,张源淑,王金生,齐海莲,
来源：畜牧与兽医 年份：2005
通过胃蛋白酶水解牛乳酪蛋白得到了一种新的具有抗菌活性的多肽,并进行了初步的抗菌试验.研究采用胃蛋白酶在不同时间条件下水解酪蛋白,测定水解液及其分离物质对不同细菌的...
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